一、古代文化常识有关游戏

1.请问古代传统游戏有哪些,例如曲水流觞那样的

古代比较有趣的传统游戏很多，猜拳行令、博弈比箭等都是，仅就文化含量高点的试举两例：

投壶

投壶，亦称射壶，是一种既登大雅之堂、又入巷陌平康的传统游戏。是上至天子，下至士大夫燕饮中用以娱乐宾客的一种投掷游戏。

《礼记·投壶》说：“投壶者，主人与客燕饮讲论才艺之礼也”。根据文献记载，投壶盛于春秋，是在室内、堂上或庭院当中，置一广口大腹、壶颈细长的酒壶，以壶口为目标，宾主按规定的距离（离壶五至九尺），跪坐于壶的周围，依次将一根根柘木或棘木做成的矢向壶口投去（矢的形状一头尖，一头齐，颇似没羽之箭，故名）。矢有三种长度，室内用二尺，堂上用二尺八寸，庭中用三尺六寸。以投中者为胜，负者须饮酒。有专职的“司射”于旁监督，并以算筹记录比赛成绩。为了不使投的箭跃出，壶内实有小豆（赤豆）。

《左传》上就曾记载过晋昭公大宴诸国君主，举行投壶之戏的事。

投壶在战国秦汉时得到相当发展，当时的知识分子倾向于内心修养，投壶这种从容安详、讲究礼节的活动，正适合他们的需要，于是在士大夫阶层中盛行不衰。每逢宴饮，必有“雅歌投壶”的节目助兴。

在流传过程中，游戏的难度增加了，不仅产生了许多新名目，还有人别出心裁在壶外设置屏风盲投，或背坐反投。宋代司马光曾著有《投壶新格》一书，详细记载了壶具的尺寸、投矢的名目和计分方法。宋代以后，投壶游戏逐渐衰落下去，不再像汉唐那样盛行，仅断续地在士大夫中进行。

民国时期，军阀孙传芳倡导尊孔复礼，拉拢一些知名学者行投壶之事，章太炎也列名其中，鲁迅先生因此表示不满，以为是“既离民众，渐入颓唐”的征兆（《关于太炎先生二三事》）。照他看来，投壶是脱离民众的士大夫阶层的风雅之事。

其实在古时，民间以投壶为乐的现象就很普遍。在明清小说中，社会底层的三教九流都玩此道，《金瓶梅》十九回中，有西门庆与应伯爵以及李桂姐等在“院子内投壶耍子”的描写；《镜花缘》里的那位“乌投壶”，能玩出“苏秦背剑”、“鹞子翻身”、“朝天一炷香”、“张果老倒骑驴”等许多花样，可见这种游戏在民间的普及程度。

斗茶

唐宋时饮茶，多是将采下的茶叶蒸熟烘干研碎成细末，加入香料，放入水中烹煮煎熬成茶汤。

宋时流行斗茶，又称茗战，就如今天的茶水质量鉴定比赛。

斗茶多为两人捉对厮杀，三打两胜，先比汤色，以纯白为上，是蒸时火候恰到好处的标志，汤色发青为不足，色灰则太过，色黄为茶叶采摘不及时，汤色泛红就是炒焙过头了。

再比茶汤碗面上泛起的汤花（沫饽），如果茶末研碾细腻，点汤击拂恰到好处，就会形成“冷粥面”，紧咬盏沿久聚不散，反之，汤花泛起会很快散开，斗茶就是根据茶叶水线出现的早晚，来判定优劣。

范仲淹有诗说斗茶：“胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻”。

宋时除斗茶外还有分茶，就是用茶壶注水，在茶汤面上作画形成各种图案，有水丹青的美称，今天已失传多时了。

2.关于中国古代的游戏有哪些

戏法我国戏法出现在距今四千年的夏朝。变戏法者用几粒豆子捏在手里，忽有忽无，变来变去。我国手彩戏法就是从这几粒豆子开始的，所以人们称“彩豆”为手法之祖。现在的古彩戏法即由此演变而来。

元宵、灯节和鱼龙舞阴历正月十五日叫上元节，这天晚上叫“元宵”，也叫“元夜”。唐代以来有观灯的风俗，所以又叫“灯节”。西汉时汉明帝提倡佛教，曾下一道谕：不论士族庶民，一律在元宵节悬挂灯笼，以示对佛的尊敬，故而汉时灯节尤盛。以后，元宵灯节不仅悬挂彩灯，而且杂以百戏，吹弹歌舞，已发展成狂欢节了。宋朝，灯节盛行舞龙灯，又称“鱼龙舞”，舞龙灯原先是祈雨的仪式，逐渐演变成民间游艺，在民间流传甚广。

爆竹药制爆竹据南北朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载，在节日或喜庆日，用火烧竹，爆裂发声，乃有“爆竹”之名。唐代又称“爆竿”。到宋代，人们才开始用多层纸张密裹火药，接以药线，玩时点燃药线，引起火药爆炸发声。还发明了将许多小爆仗用药线串连在一起，引燃后响声不绝的鞭炮。

焰火“烟火”亦称“焰火”，始于我国宋朝，以多层纸裹，内装药剂，点燃后火花四射，呈现出各种颜色，并幻成各种人物景象。古代傀儡戏中的“药发傀儡”，就是用此制成。

谜语和灯谜的古称相传四千多年前的夏代已有谜语，时称“度辞”。谜面又叫“喻体”，谜底又叫“本体”。到明朝，杭州一带文人兴起猜灯谜，又叫“灯虎”。灯谜是把写在纸条上的谜语张悬在碧纱灯上，猜中者有赏。灯谜比一般民间谜语要复杂些，大都有特定的“谜格”，如“卷帘格”、“秋千格”、“徐妃格”等。谜语和灯谜是我国人民逢年过节的娱乐活动之一。

风筝相传春秋时公孙般削竹为鹊，作木鸢，以窥敌城，可以说是最早的风筝。后来用纸代木，称为纸鸢。

秋千相传春秋时齐桓公由北方山戎传入。在木架上悬挂两绳，下拴横板，玩者在板上或站或坐，两手握绳，前后摆动，使之越摇摆越高，是我国古代妇女们的娱乐用具。

斗鸡以鸡相斗，旧时多用以消闲、取乐。相传战国时即已流行。斗鸡者必须先选择勇猛善斗之鸡，即毛疏而短，头坚而小，足直而大，身长而结实，双目有神，走步稳重。斗鸡分三个回合，直到其中一只被打败为止。

斗蟋蟀相传唐朝已有斗蟋蟀游戏，到宋朝尤其盛行。

倒包子（本地方言），中国民间传统娱乐项目之一，因其具有较强的***性、挑战性、戏耍性而成为古代青少年和儿童最喜欢的娱乐项目，属国家非物质文化遗产范畴，属秋千类娱乐设施。因成年人娱乐后，大多出现旋晕，呕吐症状（似严重晕车晕船之状）俗称倒包子。是古青州清明节独特的娱乐项目之一。

蹴鞠是中国古代足球运动特有的称谓，是影响了中国两千多年的体育项目和娱乐方式。“蹴”即用脚踢，“鞠”是皮制的球，“蹴鞠”就是用脚踢球的意思，又叫“蹋鞠”、“蹴球”、“蹴圆”、“筑球”、“踢圆”等。蹴鞠在其在发展演进中对世界体育，尤其是足球运动产生了深远的影响。二○○四年七月十五日，国际足联确认：中国古

代的蹴鞠就是足球的起源，足球起源于中国淄博临淄。

3.古代小孩子的游戏有哪些

原发布者：龙源期刊网

1.放风筝

放风筝是我国传统游戏，也是清明节的习俗。嘿嘿，它还有许多有趣的名字：风琴、纸鹞（yào）、纸鸢（yuān）。鹞和鸢都是鸟的名字，风筝身上寄托着我们先人想要飞翔的愿望呢。大家知道第一个风筝是谁做的吗？哈，那正是鲁小班的祖祖祖爷爷鲁班的手笔啦。这么有趣又好玩的游戏当然深受小孩子们的喜爱，就算是现在也是盛宠不衰。

2.蹴（cù）鞠（jū）

蹴鞠是不是看起来有点眼熟呢？没错，这就是我国古代的足球。你可别惊讶，蹴鞠在距今两千三百多年前的战国时代就开始流行了呢！蹴鞠一开始是作为军事游戏，后来慢慢地为皇室所喜爱，最后传到民间。你知道吗？曹操可是一个超级球迷呢！国足呀国足，有如此深厚的背脊，你还不加把劲？

3、骑竹马

李白有首诗云：“郎骑竹马来，绕床弄青梅。”可见这骑竹马也是古代儿童特别喜欢的一种游戏。大家一定很好奇什么是竹马？这“竹马”非马，而是一根竹竿。骑竹马就是拿一根竹竿子“骑”在两胯之间，一手握住竿头，竿尾就拖在地上，装作骑马的样子。所以，古时候称和自己一起玩的朋友叫“竹马之友

4.古代主要以什么游戏为主

由于缺乏系统的古代休闲活动的研究资料，我们只能根据对休闲娱乐活动的普遍理解来组织展品。

在查阅大量相关书籍的基础上，我们将展览分为乐舞百戏、博弈娱乐、体育娱乐和民俗娱乐四个部分。在古代，欣赏乐舞百戏是当时人们的一项重要消闲活动，也是贵族阶层展示其财富的一种方式。

后来乐舞逐渐演变成为一项专门的艺术表演形式，而不是一项严格意义上的休闲活动，但在古代生活中，它仍然是占有重要地位的娱乐形式，我们选取了一些对大众颇有影响的活动，如傀儡戏、皮影戏等展品。博弈类项目是最具中国特色的娱乐活动，也是中国古人崇尚哲学思想并将其融入休闲活动的一种体现，是能体现中国人思想和哲学内涵的活动。

为完整展示这项娱乐活动，我们选取了六博、双陆、打马格钱币、象棋、围棋以及诗酬、-具等文物作为展示内容，一方面展现出古代博弈类项目的社会参与程度，另一方面展示古代不同类型的博弈活动方式及演变过程。体育娱乐是古代一项经久不衰的娱乐活动，是人们劳作之余开展的体育运动，也是古人常见的休闲方式。

中国古代流行对抗性不强、讲究技巧的运动，这与中国的儒家思想相一致。在这种文化背景影响下，表现技巧的蹴鞠、步打球、捶丸等项目就成为当时众多文人的爱好。

本次展览选取了一些表现此类活动项目的展品，让观众在了解这些活动形式的同时了解其社会背景，达到增长历史知识的目的。民俗娱乐集大众性和普遍性于一体，展览中我们既表现了文人士大夫阶层所喜爱的金石收藏、书画创作等活动，也展示了在年节之际平民百姓前往庙会观看杂耍、观龙舟赛等活动，更有一些反映儿童游戏的文物。

二、茶叶入门基本知识

茶叶的基本知识茶叶分为七大类：绿茶、黄茶、白茶、黑茶、红茶、乌龙茶，再加工茶类(花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料)。

茶叶发酵程度：不发酵、微发酵、轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵茶叶采摘季节：春茶、夏茶、秋茶、冬茶

六大基本茶类工艺流程和品质特征：茶类工艺流程主要品质特征

绿茶杀青→揉捻→干燥清汤绿叶红茶萎凋→揉捻→发酵→干燥红汤红叶

乌龙茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥绿叶红镶边

黄茶杀青→揉捻→闷黄→干燥黄汤黄叶

黑茶杀青→揉捻→渥堆→干燥橙黄汤色，醇和滋味

白茶萎凋→干燥汤色晶亮，滋味鲜爽带甜

内含主要营养价值：儿茶素类、咖啡因、矿物质、维生素、钾、氟、锰喝茶禁忌：茶与酒、饭前饭后30分钟内、茶与肉类、茶与鸡蛋、吃完狗肉不喝茶、茶与白糖、茶与药、茶与水果等。

购买标准参考：嫩度、条索、整碎、色泽、汤色、香气、滋味、叶底

中国十大名茶：浙江西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶

学茶系统入门：茶树、茶青、制作、成品茶、商品茶、茶汤、茶树。

泡茶茶具：紫砂茶具、玻璃茶具、陶瓷茶具。茶叶店买茶的基本常识

第一种：我比你懂，我喝茶的时间比你的岁数还大。

喝茶的时间久不一定就真的懂茶，没准是喝了30年的茉莉花茶呢(此处非黑)!茶是用来喝的没错，但是茶行业的水也很深，没点道行还真不能敢说了解多少。

第二种：我只喝30年以上的普洱茶。有条件喝30年以上的普洱茶的人一般不会这样说。

第三种：卖茶是最暴利的。

可能因为一些看到或听到的茶叶老板很赚钱，就觉得卖茶是最赚钱的。其实不管是哪个行业，只要能做到极致，做什么不能赚钱呢?就比如当下最火爆的游戏英雄联盟，对大部分年轻人来说算是玩物丧志，不务正业。但是对于那些能够把游戏玩到最顶尖水平的人来说，这个游戏却可以改变他们的命运。说到暴利，医药、美容、教育、能源、娱乐产业等纷纷表示不服。

第四种：我要买绿茶。

跟老板说想要买绿茶，但是不记得具体是什么茶了。茶店老板拿出了七八款绿茶给他看，结果都不是他想找的那一种。最后老板无奈的拿出了铁观音，立马说对对对，就是这个。

第五种：我喝过正宗的大红袍(母树大红袍)

母树大红袍是有钱也喝不到的茶。第六种：大红袍是红茶，安吉白茶是白茶

不是所有的鸡都会下蛋，也不是所有带“红”字的茶就是红茶、带“白”字的就是白茶，安吉白茶属于绿茶。

第七种：正山小种是岩茶。

正山小种低调的回了一句：不好意思，我是红茶的鼻祖。并向你发来一个鄙视。第八种：到处找多年前不知道在什么地方喝到的一次念念不忘的茶味。

得不到的永远是最好的，错过的也永远是最好的。其实喝茶找感觉你是永远找不到的。

第九种：你这边的紫砂壶太贵了，我在其它地方买30块一把。

其实大多时候，你应该相信一分钱一分货。价钱高的也有可能是坑，但是价钱便宜的你又放心吗?商家可不会做亏本的买卖。第十种：我去会展中心买茶，茶老板要卖1000一斤的，最后被我砍价砍到了50一斤世界上最遥远的距离不是生与死，也不是我明明站在你面前你却不知道我爱你。而是你知道我是做茶叶的，你跑到别处被宰，完了之后还来告诉我你赚大了。

关于茶叶知识的十万个为什么

如何通过叶底判断茶叶的好坏?

叶底是茶叶品评的一种常用术语，即冲泡后充分舒展开的茶渣。审评时有专门的叶底盘，一般为木质，涂成黑色，有正方形和长方形两种。

一般来说，好的茶叶叶底应嫩芽比例大，质地柔软，色泽明亮，叶形较均匀，叶片肥厚。

(一)叶底的嫩度

以芽及嫩叶含量比例和叶质老嫩来衡量。一般芽以含量多、粗而长的好，短的差。但应视品种和茶类要求不同而有所区别。叶质老嫩一方面可以从舒展开的叶底直接看出，另一方面也可以从软硬度和有无弹性来区别：手指压叶底后不松起的嫩度好;质硬有弹性，放手后松起表示粗老。叶脉隆起触手的老，不隆起不触手的嫩。叶边缘锯齿状明显的老，反之为嫩。叶肉厚软的为嫩，软薄者为差。注意，叶的大小与老嫩无关。

(二)叶底的色泽

主要看色度和亮度，其方法和干茶色泽相同。

深浅：色泽是否符合该茶类应有的色泽要求。黑毛茶以油黑色为好，黄绿色和铁板色都差。

润枯：“润”表示茶叶色面油润光滑，反光强。“枯”是有色无光泽或光泽差。

鲜暗：“鲜”为色泽鲜艳、鲜活，表示成品新鲜度。初制及时合理，为新茶所具有的色泽。“暗”表现为茶色深且无光泽，一般为鲜叶粗老，或初制不当。

匀杂：“匀”表示色调、鲜叶标准一致。色不一致，茶中多黄片、青条、筋梗、焦片等谓之杂。

(三)叶底的匀度

主要从老嫩、大小、厚薄、色泽和整碎度去看。上述因子都较接近且一致的为匀度好，反之为差。

(四)叶底的柔软度

审评叶底时还要看茶叶舒展情况，是否掺杂。泡不开不散条的为差，叶底完全摊开也不好。好的叶底应具备亮、嫩、厚、稍卷等几个或全部因子。次的为暗、老、薄等，有焦片、焦叶的更次。

普洱熟茶为什么会苦?

普洱茶无论是生茶还是熟茶都有一定的苦涩感。导致茶叶涩味的内含物质是茶多酚(主要是儿茶素)，而导致苦的内含物质主要是生物碱(如咖啡碱、可可碱、茶碱)。

熟茶经过渥堆发酵，茶多酚从生茶的28%降低到14%，几乎被分解了一半，相应的涩感也减轻很多。而咖啡碱的含量在普洱茶渥堆过程略有增加。普洱熟茶的苦会因原料苦感大小而一直保留。

所以不同的原料发酵而成的熟茶，也会有不同的苦感。浓强度高的原料发酵才会有苦底。典型代表是布朗山茶区的原料发酵出的熟茶苦底非常明显。

三、2017茶类创业项目

你想过创业吗?那你想过有关茶的创业项目吗?很多时候被别人忽视的项目都蕴含着大的创业商机。以下是我为您整理的2017茶类创业项目，希望对您有帮助。

时下年轻人最钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属。目前，奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺，虽然店铺规模不大，但市场规模惊人。以“街客”为例，2003年初成立，现已在上海、北京等地开设了200多家加盟店。

投资分析：奶茶铺具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶铺的门面一般10至15平方米即可，月租金约2000～5000元。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右，价格约3至5元/杯，利润率相当高。投资回报期一般为6至12个月。

经营关键：1.地段，一般应选在比较繁华的地区，才能保证客流。2.卫生，茶饮的流行与健康消费兴起大有关系;因此确保食品卫生，是获得市场口碑的关键。

现代都市里，休闲茶坊遍布大街小巷，是年轻人聚集、休息、娱乐的最佳选择。目前，圆缘园、仙踪林、花之林、避风塘茶楼等多个品牌，经营状况都不错，拥有较高的人气。以圆缘园泡沫红茶坊为例，经营泡沫红茶、珍珠奶茶、中西简餐等，1995年在上海开设第一家店，如今已在全国各地拥有80多家门店。

投资分析：休闲类茶坊占地面积较大，至少在150平方米以上，因此前期投入较大，包括租金、装潢、设备等在内，约在50万元左右。相对来说，投资创业回报期也较长，一般在2年以上。因此，开休闲茶坊需要具有一定的经济实力。

经营关键：1.经营方式灵活。娱乐与饮食是休闲茶坊消费的一大特色，因此，茶坊需要提供餐饮服务，同时还要尽量满足客人的休闲娱乐要求，能提供无限量畅饮特色服务及最新的娱乐游戏器具。2.宽敞、舒适的环境。茶坊的消费者以年轻人为主，因此选址应在商圈或地铁站附近，在店面装修上要注意营造时尚而优质的环境。

一项调查显示，我国饮茶人口约为2.6亿，茶叶销售市场潜力巨大。天山茶城、九星茶场、天福茗茶、汪满田、黄山茶叶店等都已形成一定的销售规模。值得一提的是，60～180元的中档茶为普通市民看好;而高档礼品茶受白领及中高收入者的欢迎。

投资分析：开一家茶叶店至少需要10万元的投资，具体投资额要根据店面规模和销售茶叶的档次而定。店面一般要在40平方米以上，配备两三名训练有素的营业员。茶叶销售的利润很高，零售一般在50%以上，批发也有30%左右的利润，茶具销售的利润相对较低，一般为10%左右。回报期约在1年以上。

经营关键：1.货源正，品种多。开茶叶店最重要的是懂行识货，能拿到较便宜的第一手货，在品种和价格上占有优势，才能吸引回头客。因此，创业者最好要懂一些茶知识。2.注重文化内涵。茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健，还有其文化内涵。因此，店内不应只限于“卖”茶叶，而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合。

茶艺馆与休闲茶坊最大的区别在定位于白领、商务、文化人士，讲求文化、格调与精致，以高雅的茶艺和温馨的环境而称道，以享受茶文化为营销口碑。目前，较有名的茶艺馆有湖心亭茶楼、雅趣茶道、唐韵茶坊、青藤阁、耕读园、宋园茶艺馆、怡兰茶楼等。

投资分析：茶艺馆的面积要求更大，一般需要150～500平方米，由于定位于中高档茶饮消费，因此对店面装潢的要求也较高，房租、装潢费及茶具、茶叶的购买是一笔较大的投资，一般都在50万元以上，适合有一定经济实力的创业者。茶艺馆的前期投资和经营成本都较大，但利润相对丰厚，最便宜的茶饮也要几十元一杯，最贵的可达百元以上。

经营关键：1.优质商品。茶艺馆经营中高档茶饮，因此在茶叶品种、茶具选择上定要精益求精。一般来说，茶叶应选“龙井”、“碧螺春”、“黄山毛尖”、“千岛银针”等上等茶叶，所用茶具多是紫砂茶器或精品细瓷。2.专业水准。茶艺是茶艺馆的与众不同的特色服务，因此要体现一定的专业水准，所有服务人员均需经过严格培训，熟悉茶道与茶艺，并且服务周到。

茶餐厅缘于香港，被称为“大众食堂”，目前在广州、北京、上海、杭州等地发展迅速。比较红火的有新旺、新发记、避风塘、葡京、一茶一坐、大锅饭等。尽管这些茶餐厅看似已扎堆经营，但仍然是开一家火一家。

投资分析：开茶餐厅，装修费用不大，最占投资成本比例的是房租，基本占投资成本的1/3。以300平方米的店为例，在上海、广州、北京等地的投资额基本在150万元左右。茶餐厅的回报期一般在2年以上。

经营关键：1.菜肴品种创新。随着竞争的加剧，丰富的菜品成为茶餐厅赢利的一大卖点，可以考虑从中式、西式、日式、泰式、马来式等菜肴中精选，当然需要根据本地消费者的口味进行调整。2.提供茶饮服务。虽然茶餐厅如今以经营菜肴为主，但独特的茶饮服务不可忽视，还需要在清凉茶、奶茶等传统茶饮上下功夫。