一、海底捞的菜谱有哪些特点

第一次去吃海底捞流程：

1、先叫号，再排队等着，可以在APP上可以随时查看排队进度。

2、女孩子可以预约美甲，男的也行。接下来，排到号的会由服务生引领到里面的座位上就座。开始用ipad点餐，海底捞是餐后结账。

3、此时，可以去调料，根据自己的口味选取即可。建议点一个番茄锅底，趁着牛肉粒还没换成大豆素肉之前，先再尝尝番茄牛肉芹菜汤，开胃又好喝。

4、然后，就是正常的吃火锅环节了，饮料都是服务生自动给续杯的。

5、用餐结束后结账，记住索要小票，可以免两小时停车费。

海底捞特色菜

1、捞派豆花，它是由十分优质的大豆做成的，吃起来十分的鲜嫩可口。

2、捞派毛肚，这道菜是通过对毛肚进行冲洗、撕片的手法，然后加入一些调味料进行腌制从而做成的。

3、捞派黄喉，可能你会好奇这是什么，它其实就是用猪的心管做成的一道菜。

4、捞派滑牛肉，这道菜是通过用牛肉的腿上的瘦肉做成的，吃起来十分的有劲道。

5、捞派千层毛肚，这道菜则采用的是牛的草肚为原料所做成的，吃起来十分有脆感。

6、捞派鸭肠，这则是采用经过精心养殖的鸭子取其肠然后通过冷藏的手法，保持它的新鲜度，我们所吃到的都是十分新鲜的。

7、新西兰牛肉，海底捞的这道菜采取的真的是真正的新西兰的牛肉，肉质十分鲜美。

8、无刺巴沙鱼片，我们知道巴鲨鱼的营养价值很高，海底捞采用的都是正规的进口的巴鲨鱼所做成的。

二、海底捞火锅菜单

全青椒火锅 61元

青椒鱼头 61元

红番三鲜 61元

红番汤火锅(无渣) 61元

红番汤鸳鸯 61元

红油火锅 59元

菌汤火锅 63元

菌汤火锅(三鲜) 63元

菌汤火锅(鸳鸯) 63元

菌汤无渣鸳鸯 63元

牛油火锅(麻辣) 80元

牛油火锅(鸳鸯) 80元

三鲜火锅 59元

蹄花麻辣火锅 59元

无渣火锅(麻辣) 59元

无渣火锅(鸳鸯) 59元

香辣黄辣丁麻辣 59元

香辣黄辣丁鸳鸯 59元

香辣牛蛙火锅(麻辣) 59元

香辣牛蛙火锅(鸳鸯) 59元

香辣鱼头(麻辣) 59元

香辣鱼头(鸳鸯) 59元

鸳鸯火锅 61元

鸳鸯清真锅 61元

配菜类见图片

三、海底捞菜单价格表2021

番茄锅底38元、牛油麻辣锅底62、菌汤锅72，招牌虾滑29元、麻辣滑牛肉66元、毛肚66元以及小酥肉34元、草原羊羔肉28、巴沙鱼38、鸭肠52。

拓展资料：

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。

服务特点

1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。

大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。

3、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠

2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。

相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。