一、椰奶清补凉怎么做

清补凉椰奶的制作方法如下：

1、先是处理椰子，选一些品质比较好的海南椰子，将里面的椰肉取出后放入榨汁机中榨成汁，一般椰肉和水的比例在1：5左右最好。

2、过滤点椰蓉，将椰汁倒入锅中，加入少量的炼乳或白糖，用小火慢煮后放凉备用。

3、薏米和红枣需要提前泡2个小时，夏天泡的时间不要太久，不然很容易变质。

4、锅中倒入清水烧开，然后倒入红枣、薏米，可以根据自己的口味加入一点葡萄干、枸杞等。

5、煮好的薏米、红枣捞起，可以留一点汤汁，放凉后就能和椰汁均匀混合。

6、再切一点西瓜、芒果等夏天吃的水果，一碗美味又有营养的清补凉椰奶就做好了。

二、椰奶清补凉

晚上吃椰奶清补凉会发胖吗，椰奶清补凉热量苏轼曾有一句名句“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。清补凉是海南经典小吃之一，被人们誉为“舌尖上的清凉”。是一道十分爽口的冰爽解渴饮品。此外清补凉也因其悠久的历史，深受广大人们的喜爱。那么晚上饭后吃一碗椰奶清补凉会发胖吗，普通椰奶清补凉热量大概是多少呢？

正宗的清补凉采用绿豆、红豆、红芸豆、薏米、西米、红枣、通心粉、椰奶、老椰子等丰富材料添加而成，小小一碗却能品尝到各种风味。一份椰奶清补凉简单易做，只需将甜玉米粒焯后滤水，再将其它水果外的食材分别煮熟备用，接着取出新鲜的老椰子肉并和适量的凉白开一起放入榨汁机中搅碎，过滤出最醇香的椰奶汁，把他们加入先前准备好的食材中，在加点花生碎和冰块一份好吃清凉的清补凉就制作好了。

清补凉大多采用坚果类食材，所以里面的脂肪含量是微乎其微，同时又富含大量有益于人体细胞的优质蛋白，是一道十分健康好吃的清凉甜品，又不担心会容易发胖，每100g清补凉热量(以100克可食部分计量)是48大卡(200千焦)，比我们每天正常消耗的一两千大卡热量少得多。

海南清补凉椰奶的制作方法，海南椰奶清补凉做法

夏季很多人都喜欢吃些甜甜、凉凉的东西，有些人还想着滋补，那海南清补凉椰奶这道甜品就可以选择，它好吃又具有一定滋补效果，可是不懂海南椰奶清补凉做法，先来学习海南清补凉椰奶的制作方法吧。

1、准备原料：绿豆、红豆、红芸豆、薏米、西米、红枣、通心粉、贝壳粉、芋头、银耳、甜玉米粒、西瓜粒、冬瓜意、鹌鹑蛋、椰奶、老椰子、凉白开、白砂糖、炼奶。

2、先将绿豆、红豆、红芸豆、薏米泡水，然后在高压锅里面煮熟。通心粉、贝壳粉可以焯水之后，放在小锅里面煮熟备用。芋头削皮切块后，用水煮熟或蒸熟，银耳泡软后煮熟。煮熟这些材料时，都可以加一点白砂糖。

3、鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用，西瓜切粒后备用。老椰子，取椰肉与椰汁，放入豆浆机中搅拌后过滤渣，留下椰奶，再加上椰奶搅拌均匀。

4、准备一个干净的碗，依次放入煮好的绿豆、红豆、红芸豆、薏米、西米、红枣等材料，然后加上甜玉米粒、冬瓜意（它们是现成的可以直接加）、鹌鹑蛋、西瓜粒等，倒上椰奶、炼奶，搅拌均匀后一碗清甜可口的海南椰奶清补凉就可以吃了。

海南椰奶清补凉做法

在日常生活中,大家有没有听说过海南椰奶清补凉,呢?海南椰奶清补凉做法是怎样的呢?现在就让我来给大家介绍，我把它简单的分为五个步骤：

第一，先把新鲜的椰肉从椰子上取下来，用榨汁机进行榨汁，然后将榨好的椰肉和水按一定比例混合，然后进行过滤，过滤掉椰蓉，再煮一小会儿，放凉后放入炼乳和糖，糖的量可以根据个人口味的不同而不同，弄好先放冰箱冷冻备用。

第二，将红枣、腰果、薏米、芋圆、山药、汤圆、通心粉、葡萄干等分别煮熟，然后放置冷却，你可以随意加入自己喜欢的食材，花生、红豆、西米等等都是可以的。

第三，把煮好的红枣、腰果、薏米、芋圆、山药、汤圆、通心粉、葡萄干、红豆、西米和你切好的西瓜丁、芒果丁、火龙果丁、哈密瓜丁等等一起放进碗里搅拌，只要是你自己喜欢的水果都可以随意加进去。

第四，把你一开始榨好并冷冻好的椰奶倒入碗里，然后再和准备好的配料一起搅拌，如果你觉得椰奶过于粘稠的话，可以加点冰水稀释，这个可以随个人的口味喜欢，搅拌均匀后，一碗清补凉的椰奶就做好啦。

现在步骤有了,所以喜欢吃海南椰奶清补凉的朋友,就赶紧去试试吧。

三、清补凉的椰奶怎么做

清补凉的椰奶制作方法

这个做法很简单，但要做好不容易。海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然后过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。这是原始做法，现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶，但口味稍差一点，就是椰味不够浓。

求海南椰奶清补凉的具体做法

你好，朋友，很高兴你能把海南的特色清补凉能带回大陆。

我常吃清补凉，以前我小区楼下的椰奶清补凉都有那种白色的奶片，有勾兑的嫌疑。那个卖清补凉的阿姐说是用椰子肉打碎做的，但我没吃出来。应该是有卖椰奶的材料，卖果汁、奶茶料的地方就应该有。

冰沙清补凉这个应该和炒冰做的类似，有那种炒冰的机器。我也是内地的，内地以前有卖那种炒冰果的，做法应该是一样的。建议用冰奶清补凉，冰沙的不好吃，海大南门以前有个冰奶清补凉，吃的人非常多。

清补凉的材料大致有：

红芸豆，绿豆，薏米，西米，龙眼，红枣，花生，银耳，汤圆，通心粉，莲子，珍珠，西瓜丁，菠萝丁，鹌鹑蛋，甜玉米粒

希望这些能够帮助到你，清补凉一定会受咱内地人欢迎的。祝你成功。

P.S.：一楼的朋友，海南的清补凉不是肉汤，是甜品。

清补凉的椰奶怎么制作

把琼脂放入冰水里，浸泡15分钟，然后捞出沥干备用。

>02

把牛奶倒进容器里，加入淡奶油，椰浆，白砂糖，充分搅拌至糖融化。（也可以加热）

>03

然后把椰浆和浸泡好的琼脂一起倒进保鲜盒里。注意：保鲜盒要垫上保鲜膜，方便取出！

椰奶清补凉怎么做如何做好吃

用料

杂粮（根据喜好放，绿豆红豆薏米莲子芸豆玉米碎小麦） 360g

椰浆 400ml

西米 100g

龟苓膏粉 15g

空心粉 150g

椰丝 25g

冬瓜亿 200g

提子乾，花生米 60g

冰块适量

西瓜，芒果

正宗海南椰奶清补凉的做法

豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时

煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟,

再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心,

通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)

煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起并透明后关火闷五分钟后捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)

约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后倒入滚水中搅拌均匀煮滚后倒入碗中晾凉备用.

椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味冷热皆可),椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)

西瓜和芒果切小块，加冰，所有调料放一块儿就可以开动了。

小贴士

这是五人份的

清补凉冷饮热饮皆可.如须冷饮须提前冻好冰块

椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天,椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减),冬瓜亿煮不完须放冰箱冷冻。

海南椰奶清补凉怎么做？

你好，朋友，很高兴你能把海南的特色清补凉能带回大陆。

我常吃清补凉，以前我小区楼下的椰奶清补凉都有那种白色的奶片，有勾兑的嫌疑。那个卖清补凉的阿姐说是用椰子肉打碎做的，但我没吃出来。应该是有卖椰奶的材料，卖果汁、奶茶料的地方就应该有。

冰沙清补凉这个应该和炒冰做的类似，有那种炒冰的机器。我也是内地的，内地以前有卖那种炒冰果的，做法应该是一样的。建议用冰奶清补凉，冰沙的不好吃，海大南门以前有个冰奶清补凉，吃的人非常多。

清补凉的材料大致有：

红芸豆，绿豆，薏米，西米，龙眼，红枣，花生，银耳，汤圆，通心粉，莲子，珍珠，西瓜丁，菠萝丁，鹌鹑蛋，甜玉米粒

希望这些能够帮助到你，清补凉一定会受咱内地人欢迎的。祝你成功。

P.S.：一楼的朋友，海南的清补凉不是肉汤，是甜品。

希望能解决您的问题。

海南清补凉中的椰奶是怎么做的？

一般都是用椰子粉冲调的``后加糖精~`

因为新鲜肉榨汁的成本比较高``制作比较麻烦~`所以一般没有~`

海南清补凉的椰奶，椰水怎么做的？

用老椰子的肉做的，老做法是把椰子肉刨碎，然后用纱布裹住，放在装有温水的盆子里使劲柔就能得到椰奶了

现在一般都是把椰肉切成小块放进搅拌机里直接搅出椰奶

其实做法都很简单，只是椰子肉一定要用老椰子，青椰是出不了那种味道的

海南椰奶清补凉中的椰奶是怎么做的

最好的一般都是拿椰子水混上椰子肉榨汁.那种成本高还麻烦.但是最好吃.一般般的就是买椰子粉.再黑心再无良点的就直接用香精跟糖精调.椰子粉一般去超市或者特产店都有啊

在海南吃过清补凉觉得很好吃，自己想在内陆做来卖，请问有知道清补凉里的椰奶具体是怎么做的吗

这个你得去学，建议把功夫学扎实了生意才会兴隆。只清补凉的话有局限性，冬天就不能做生意了。建议把酸粉和后安粉学了引过去。对了，最后椰子汁是要有机器榨出来的，我婶婶以前就是弄这个的