一、安庆馄饨的馅怎么做

用料

材料

用量

鸡蛋

1个

猪肉末

500g

香葱

100g

姜末

适量

香油

少许

色拉油

少许

嫩肉粉

适量

盐、鸡精

适量

胡椒粉

一勺

收起

做法

1.先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。

2.这一步就是切葱了～

3.这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋哦！

4.这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许

5.这个是最关键的一步了！就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩哦～

6.这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了！肉馅就完成了，赶快动手包一包吧～

二、安庆馄饨怎么做

需要提前准备好的材料包括：馄饨皮 300g、猪肉末 200g、鸡蛋一个、小葱少量、生姜少量、酱油少量、食用油少量、黑木耳适量。

1、第一步盆中把所有配料加入肉末中。

2、然后使用筷子搅拌均匀。

3、馄饨皮包住搅拌好的肉馅，不要太多。

4、然后折叠一下。

5、包成图中的模样。

6、全部包好下入锅中煮开。

7、然后把馄饨和汤倒入碗中，还可以撒些黑木耳，这样就完成了。

三、安庆混沌制作方法

馄饨馅的做法：1.鲜肉分次加花椒水一个方向搅匀，直到肉馅变稀软，加葱末、生姜末、料酒、盐、味精搅拌均匀即可；2.馄饨皮在大街上可以买到的；3.具体包法：用馄饨皮一角裹点肉馅，稍卷一点，两角对折压紧，折叠成元宝状。4.馄饨汤的调制法：碗内放入虾皮、紫菜、榨菜、香菜末、盐、鸡精加入熬好的鸡汤

（没有鸡汤，白开水也可以），再放入煮好的馄饨，最后在第一滴香油，即可品尝香喷喷的鲜肉馄饨！