一、巴厘岛旅游日记(最全攻略)

从六月份便开始期待巴厘岛之旅，正所谓有目标便有动力，以至于忙碌的暑假生活似乎过得特别快，特别轻松，特别快乐。

就在2017年9月11号晚，正式抵达巴厘岛。巴厘岛属于小费制国家，很多场合都需要给服务人员小费，一下机办理入镜便开始小费体验。除此之外，巴厘岛的岛花是鸡蛋花，出机场时，每人脖子上都将会被挂上一圈鸡蛋花，飘香万里，沁人心脾，感受到一丝浓烈地当地气息，应该是从那一刻开始，对巴厘岛这个地方心生爱意。

出了机场，坐上导游提前安排好的巴士，不到半小时，便抵达了酒店。酒店风格特别有情调，设有两个泳池，可供游客晚上游泳。酒店还有提供早餐，到后几天才发现那是每天最好的一餐。

接下来的几天便是正式游玩，每天都行程满满，可以全身心投入旅行之中，亦是人生一种特别的经历。

第一天.我与沙滩有个约

1.上午约会对象――南湾沙滩

南湾沙滩是真正意义上的水上乐园。

南湾是Pantai Taniung Benoa海滩的俗称，它位于Nusa Dua区的一角，也是该区主要的水上活动区，在这里可自费参加各项水上活动如：飞鱼(Fly Fish)、水上摩托车、香蕉船、火箭、降落伞等等。

遇见南湾，首先映入眼帘便是这样一幅景象：湛蓝的天空，洁白的云朵，深蓝的大海，以及翠绿的椰子树，金黄的沙滩，到处是一片祥和、安宁。站在沙滩，观望整片沙滩堪，犹如身置仙境之中，心情也随着一阵阵海风袭来，变成彩色。

经过一番权衡，我们选择了飞鱼项目。

水上飞鱼是近年来比较火爆的一个水上项目，广受一些水上爱好者的喜爱，危险系数不低不高，很适合年轻人玩！

我们一行六人，先随着小快艇进入风力强的海域，接着会有一个充气皮艇被一个快艇拉着快速行驶，行驶一段时间充气皮艇会飞起来，人则是拉着充气皮艇的拉环，用来固定住自己的身体，当然，会有一名专业人员负责充气皮艇上两人的安全，除此之外，没有任何的防护措施。

因为有六人，两两体验即可以享受三次来回，那种在空中滑行的感觉，欲仙欲醉，圆了一次上仙腾云驾雾梦，无比刺激。当然，它也有一定的危险系数，年龄较小孩子和老年人尽量不要去玩这个项目。

返程中，静静享受浪花翻滚时偶尔地拍打，一层一层的浪花似山峦叠嶂，此起彼伏，在阳光地映衬下，别有一番风味。

2.午饭前拥抱“动物”

南湾沙滩游玩之余，导游带我们去拥抱海龟，蛇，猴子，猫头鹰，蝙蝠等

第一次拥抱海龟，小小的它体重约50多斤，趴在胳膊上有种沉甸甸的感觉，不过能与它近距离接触，那种感觉很微妙，似抱着一个小孩，又似抱着一位老人，不禁让我想到宋代诗人李之仪的《次韵莲龟》

翠盖相扶两不欹，多情独许见阳龟。

千年自有逃形处，聊与清香约暂时。

不过我抱的那只海龟似乎是个小色鬼，被美女拥抱时则温和乖巧，被男生拥抱时反应却大相径庭，手舞足蹈，似乎时刻准备逃走。

当然，其中也有部分胆大的人去抱了蛇，拍照留念，其他动物也只是在笼子外拍拍照。

值得一提的是，调皮的小猴子，喜欢抓游客身上的饰品，类似于手链，戒指之类的，我的手链荣幸地被它抓断，撒了一地珠子，虽有些许心疼，却也是一段难忘的回忆。

而后享用了巴厘岛的第一顿午餐，导游说：

“巴厘岛没有什么金牌小吃，最好吃的莫过于中国餐，其次又怕大家不适应当地饮食。”

所以第一餐以简易中餐落幕。

3.巴士上导游的细心讲解

从南湾到梦幻沙滩约一个小时的车程，一路上黑色幽默的华侨导游给我们讲解了一系列和当地风俗有关的注意事项，有如下几点：

过马路时飞车党一般不会因为你过马路而放慢速度，最好请求警察的帮助或靠左行

不可摸小孩头：巴厘岛有个传说，如果用手摸小孩的头，小孩就会变得不聪明。虽然这可能是迷信传说，但作为父母都不希望自己的小孩会不聪明，所以当地人会排斥触摸小孩头部这一行为。

不要在公众场合大喊：尽量小声说话，不要大声喧哗，不然当地人会觉得不太礼貌。

宗教仪式不可抗拒：巴厘岛是一个很有宗教信仰的国家，经常会举行一些宗教仪式，如果旅途中遇到，只有一个字：等！法师为大，一切听从法师指挥。

4.下午情人之梦幻沙滩

梦幻海滩是一个绝美的海滩，是巴厘岛最热门的景点之一，清澈湛蓝的海水、细腻的沙粒、五彩的珊瑚构成了独有的美景，是个理想的度假圣地。

海边风急浪高，海浪的爬坡力很强，是冲浪爱好者的天堂。虽然我会一点游泳，但面对如此频繁又巨大的海浪冲击，只能站在安全地带，感受那种猛烈的海浪过后，小海浪漫过膝盖地那种感觉，凉爽又刺激！

沙滩上方有个露天泳池，除了提供游客游泳之外，假如你泡在泳池边缘，便可一览沙滩的全景，是拍照地点的不二选择。

在这里你可以远离忙碌的生活，慢下来享受美好的假期。

5.晚上相约金巴兰海滩烧烤

据说金巴兰海滩是巴厘岛观看日落的圣地，在这里你可以吃着海鲜的同时观看日落，不过能不能看到日落得看具体天气，比如我们比较背，遇到阴天，日落幻想破灭。

当然，金巴兰海滩临近机场，除了日落还有另一别致的景观，即每20分钟便可观赏飞机降落的全过程。

享受沙滩美味的海鲜烧烤的同时，也会有当地歌手边弹着吉他边唱歌，听听歌，吹吹风，吃吃烧烤，日子几近惬意。

6.回程路上导游“唠叨”记

享受完晚餐，这一天的行程也落下帷幕，随着巴士驶向酒店，困意席卷而来。

一路上，导游像大哥哥一样，讲解着一些安全事项：

晚上出门尽量多一些人，不要单独行动。当地人虽然长得都挺不错，但是比较野蛮，晚上单独出去可能会遇到抢劫之类的，所以尽量团体行动，。为了避免抢包之类的，出门尽量只带一个手机，外加点印尼盾放在口袋里即可。

当然，本地人大多都还是比较热情，警察看到你过马路时，会马上过来引导你；商店服务员对你憋足的英文会耐心理解，并献上最美的微笑。

不久，巴士抵达酒店，美好的一天画上句号，继续期待后几天的行程。

第二天：庙宇与皇宫是标配

1.远观海神庙

海神庙盖在海边的一块巨岩上，它是巴厘岛最著名的寺庙之一。涨潮时，此庙四周环绕海水，和陆地完全隔离。落潮时方可以相通。海神庙建于十六世纪，祭祀海神。巨岩下方对岸岩壁，有一小穴发现几条有毒的海蛇，传说是此寺庙守护神，防止恶魔和其他的入侵者。

据说16世纪初，有个法师开始传教，随着信徒越来越多，被国王怀疑，随即叫来这位法师，让其用实际行动来证明他的宗教信仰，国王说：

“如果你能在三天之内，用神明的指示将海对面的石头搬到我面前来，我便让我的国民信奉你的宗教信仰。”

于是，法师来到岸边，静静地在海边打坐，就在第二天，神明的声音在他耳边响起，让他站起来，解开两条腰带，法师照做了，两条腰带在辽阔的天际中，化作两条长蛇，游去对面，将国王口中的礁岩石搬到国王面前。

后来后人为了纪念这件事，创办了海神庙，海蛇也成为海神庙的守护者。

海神庙对岸有小亭可以眺望日落景色，美不胜收，成为了巴厘岛景点之中售票率最高之一。

不过较为遗憾的是，海神庙里面不让人进出，是座可远观，而不可亵玩焉的庙宇。

2.欣赏“五大保证”，买一送一的艺术市场

巴厘岛的艺术市场，即国内的义乌小商品。不过倒也是值得去逛逛的地点之一，毕竟商品大多买一送一。

其中最常见的商品有沙龙布、木雕、精油以及其他小物件。

（一）“五大保证”的沙龙布

当地买的沙龙布样式繁多，可做裙子穿，亦可做披肩披在身上等多种搭配方式。

这样多功能的沙龙布大约价值人民币13块，可谓物美价廉。

惊人惊讶的是，它还买一送一。当你穿着在艺术市场买的沙龙布披肩在海边漫步一圈，不小心打湿后，等你脱的那一刻，你会发现你的背上竟然有同样图案的另一条披肩，多么特别地买一送一！

除此之外，它还有“五大保证”，即保证便宜，保证掉色，保证缩水，保证破掉，保证后悔。

综合上述情况，最好的欣赏方式便是纯欣赏。

（二）“只有老天才知道产地”的木雕

巴厘岛的木雕远近闻名。大约人民币200块左右。

艺术市场的木雕老板非常有趣。他会告诉他的木雕一定是纯手工独家制作，但当你走过好几家之后，竟然发现一件神奇的事――所有的店里有一模一样的纯手工制作木雕，当然同样的独家木雕，每个摊贩可能会有不同的名称。

据说他们的雕刻有个共同的名字：只有老天才知道的木雕。除此之外，巴厘岛艺术市场的木雕还会让你见证到什么是奇迹？那就是木雕会发出声音，因为一到冬天便会被冻裂，发出木头碎裂的声响。

（三）“送给仇人”的精油

印尼spa在世界上名列前茅，各国闻名。主要以涂抹精油、按摩穴位为主。

当然，说到精油，不得不说国内的精油是真的贵，相比之下，巴厘岛的精油性价比很高。

以下是比较推荐的精油种类：

尤加利精油：治愈鼻炎。不适宜涂在皮肤上，用椰子油或宝宝用的婴儿油来调配，比例10:1。

薰衣草精油：将调配好的精油滴在睡衣的领子上，有助睡眠。

茉莉精油：女人最好的朋友。在肚脐上抹一圈，会舒缓经期疼痛。

柠檬精油：治愈油性发质。

茶树精油：去掉异味或香港脚。去药店买一包棉球，在休闲时，一个棉球滴两滴，夹在腋下，夹到累了为止，三到六个月效果相当明显。

薄荷精油：治疗晕车，晕船。

艺术市场的精油按组买，一瓶5ml，一般都会赠送小的精油香皂之类，是可以买的物品之一，不过是拿来给不喜欢的人，仇人多的可以多买，毕竟大多数是假的。

（四）其他“可观不可带”的商品

艺术市场还会买一些拖鞋、包包、饰品、燕窝之类的，但是档次很低，基本不需要买。当然有些物品的花色很好看，带有巴厘岛岛花鸡蛋花，可以带回国内加工，虽然加工费一定远远超过它的原价，但还是比较有特色的。

但是建议买东西的话，还是去市中心洋人街买，比较划算。

3.据说当地人很喜欢吃的午餐

走出艺术市场，大家都已精疲力尽，在去吃午餐的路上，导游说带我们，去吃当地人最爱吃的特色餐――脏鸭。

脏鸭原本只是当地一种普通菜，和大多数料理一样，直到有一天，有一个国外游客去吃，但因为嫌弃鸭子脏被赶出饭店，但没过多久，老板便叫店员去找那位国外顾客，然后重新拉回店里，原以为老板想出了什么对付那位游客的方法，却不曾想老板竟给了他一份菜单，说上面所有的东西都可以随便挑，老板统统请客。

只因他给了老板灵感，从此那道菜改名叫脏鸭。因为名字独特，越来越多的顾客闻名而来，这道菜也因此闻名，店也越做越大，后来同行为了能吸引更多人，也改名叫脏鸭。

不过当地人喜欢吃的特色餐，可能因为口味不同的缘故，还是觉得北京烤鸭好吃。

4.古代建筑乌布皇宫

皇宫坐落在素有巴厘岛艺术重镇的乌布市里，据说皇宫始建于16世纪，由著名的艺术家们一手设计，共有60间房，整座宫殿气势恢宏，特别是大门，宫殿内精致细腻的手工雕刻和贵气逼人的金箔装饰。

值得注意的是，进去前必须穿沙龙布，直到离开为止。

我见到的乌布王宫，真的是名副其实的“五步王宫”。相当于国内一个普通富人的别墅大小。庭院和建筑雕刻还是有一些古老气息，可以拍几张照片，但除此之外没其他特色。

当然这不是王宫的全部。王宫的大部分区域是不对外开放的，可能还有人住着。前后逛了不到半小时，便离开了，个人感觉不是很好逛。

5.晚餐后的一小时精油spa“体验”

在介绍精油的时候，已经提过印尼spa世界闻名。这样的项目可以体验，当然是个不错的经历，每个人都期待满满。

虽说手法不是特别好，力道比较轻，但毕竟是免费的体验，整体还算不错。

6.异国他乡的宵夜

晚餐简单吃了些中国餐，大家都没怎么吃饱，便和几位朋友相约，出去吃披萨。

不出国不知道，一出国吓一跳。

三个人，竟然都不知道披萨店的英文怎么说。后来只好求助度娘，才了解披萨店的具体位置。

你以为找到地点就可以开启美好的宵夜时光了吗？

不，你错了！点单的考验并不比问路小，不过巴厘岛的服务员都特别热情，几个人断断续续的单词，经过与服务员的一番交流，却也可以点出一套完整的套餐，这一餐特别的披萨几个人吃得出奇满足。

有时候，或许是因为自己辛苦得来的东西，才倍感珍惜。过程中，也是收获满满，只是通过这一天更深刻地体验了学习英文的重要性。

第三天：拥抱鸡蛋岛

这一天本是四天行程中的自由行之日，不过黑色幽默的导游给我们提供了一个非常好的放案：欢游鸡蛋岛。每人消费总共1000人民币左右便可三包：包玩得开心、包吃的精致、包永生难忘。

希腊有著名的爱琴海，鸡蛋岛亦有玻璃海吸引游客万千。具体水上项目有沙滩排球，香蕉船，浮潜，划水岛，半潜水艇等。

去鸡蛋岛坐船单程大约一小时，坐船前有个非常贴心的事项，每人服用一片晕船药，一路上尽情享受海洋时光，此外船上提供免费茶店，供游客享用。

1.刺激的水上无限玩乐项目

在晕船药的强劲效果之下，一觉醒来便已抵达鸡蛋岛，开启了水上项目之旅。

我们最先玩的项目是香蕉船。由于该项目属于比较刺激且安全系数较高，自然而然成为游客的首选。船如其名，一个如香蕉般的船只可以承载四到五人，被前面的小快艇拉着肆意前进，或快或慢，时而舒缓，时而刺激，海水偶尔调皮的飞溅在游客身体或脸上，确实别有一番滋味。

我最喜欢的一项水上活动当属滑梯。我在滑梯出口那里，看到一个个游客直接被其甩到大海中，又紧张又激动，想过退却却不愿留下遗憾，忍者惧怕去体验。

刚开始速度较慢，随着坡度的倾斜，速度越来越快，最后被甩出滑梯，直接进入大海，那一瞬无法用言语来表达，人间芳华仿似片刻尽享，不久，救生衣的力量将人浮起，虽然成功喝了一口海水，却依旧想要再玩几次。

最刺激的项目之一应属浮潜。每个游客戴着氧气罩，穿着救生衣，随着水流浸入水中，在其中游走，多彩的水世界清晰可见，在经过成群鱼队时，可将提前在手中准备好的面包屑抛出，看到最精彩的一幕。

浮潜水流比较急的时候记得拉着绳子，如果不小心甩出，就会被救护人员用游艇拉出，到时候姿势会很难看，相信爱美的人都会遵守规则的，尽量不展现丑态。

2.热带特色午餐

午餐是热带海鲜自助。其中值得一提的是巴厘有名的山竹和百香果两种水果。

如果国内的百香果酸酸甜甜，丝滑入口，那么印尼的百香果则是香甜可口，绝不会让你酸到掉口水，口感恰到好处。

山竹也是一种口感甚好的水果，不过因为比较珍贵，吃到的并不多，略微可惜。

3.神奇的海底世界

玩好吃好后，不可避免的是继续上船。

随着船只划行，我们到达等待已久的潜水艇。进入船舱，走到负一层，透过窗户看大鱼，清晰的海底世界，美丽的珊瑚、漂亮的小鱼，在水中肆意排列、自由穿行，即使仍有一窗之隔，留下的回忆却甚似亲密接触，六七米的海底世界肉眼可近距离观赏，那场景美轮美奂。

4.做一回古人

早就听导游说，看完神奇的海底世界便给我们玩些休闲项目，却从未在脑海中勾勒过那景象。

由于晒了一天，似乎身体有些累了。抵达目的地后，便随意选择了其中最简单的项目：现场看斗鸡比赛。

曾经只能在电视上看到的一幕，竟活生生呈现在我们面前，是那样的不可置信。

只见指挥官吹哨，大喊一声：

“开始！”

比赛双方请出黑鸡和白鸡两位战士，两位互不相让，满分战斗力，持续发力，几番角逐，一位被斗出圈外，胜负自分，精彩万分。

比赛后，压胜利方的人们会在比赛后平分战绩，非常有趣。

被斗鸡刺激起来的神经细胞又开始疯狂运转，便去和同行的伙伴玩投镖。或许是因为现代人很少射箭，射中靶心的概率有点小。

玩完这两个项目后，再也不叹古人不会打发时间，不会解闷。比较可惜的是没有去穿民族服装拍照留念。

5.精致的晚餐

随着一天满满当当的行程接近尾声，也迎来了期盼已久的晚餐。到达用餐地点的那一刻，深深被那美如画的环境所吸引，大家一时之间都震惊于它的美，错落有致的凉亭，配上几盏浪漫不失优雅的烛灯，就那样坐落于水面上，随着风不时飘过，到处散发着一股迷人的芳香，如痴如梦，瞬间爱上这梦境般的环境。

当然除了环境之外，菜色也是花样百出，可以说是来巴厘岛吃得最奢侈的一餐，却也是最享受的一餐。同伴一致总结得出：自费就是好！

随着巴士到达酒店，简单梳洗过后，睡意微浅。本想看会视频听会歌放松一下，却发现由于版权限制，有些电视看不了，有些歌曲听不了。

只好随意刷刷手机，和同行的闺蜜聊聊旅行感受，便沉沉睡去。

第四天：浪漫与购物是最佳搭配

时间如流水，转瞬即逝。恍然之间，已是在巴厘岛游玩的最后一日。

1.异国的梁山伯与祝英台

一大早随着巴士出发，去了浪漫的情人崖。

一路上导游像个大哥哥一样唠叨着以下几点：（1）进入情人崖之前，凡是穿短裤短裙的游客必须围上沙龙布，而长裤长裙必须戴腰带。

（2）崖中偶尔有野猴子会抢墨镜、食物、水杯、耳环等，尽量不要携带。

情人崖，又称为望夫崖、恋人岬、青丝崖等，是关岛最有名的旅游景点之一。由于关岛北部的地形主要为直陡入海的石灰质珊瑚礁，故容易形成峭壁与断崖，而如画般的恋人岬就是北部地区最典型的地理景观。

情人崖更适合情侣一起游玩，不大不小的崖到处充满浪漫气息。

传闻16世纪初，当初有个贵族的公主和一个最低等级的奴隶小伙谈恋爱，不被认可，他俩准备私奔，可后来被女孩家族的追兵抓住。奴隶小伙直接跳入海中，女孩虽被家人救下，却再未嫁人，整日在涯中望海面，故而情人涯又叫望夫崖，小小的崖却承载着凄美的爱情故事。

2.逗留咖啡工厂

你一定听过世界上最好的咖啡――猫屎咖啡，但百闻不如一见。

闻名世界的美食家Mr.Massimo Marcone.专程前往印尼苏门达腊热带雨林收集10磅带有咖啡豆的麝香猫粪便，他回到Ontario大学的实验室，对此做了更深入的研究，发现麝香猫的消化系统改变了咖啡豆原有的特质，经过发酵降低了咖啡因、额度及苦味，在发酵期间，生产无以伦比的变化，它的风味变得独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也与其他的咖啡豆无法相比！但这种麝香猫咖啡产量非常少，也因此非常珍贵。

故而我们只是闻了一下，扑鼻而来的是一股淡淡的酸味，全然没有咖啡的那般苦涩味，不愧是世界上最好的咖啡。

除此之外，巴厘岛也有印尼最好的咖啡――黄金咖啡。其中最好的是公豆咖啡。它是通过人工采收公豆，晒，去皮，筛选，三年后，烘培，研磨，冲泡而成。

搭配椰子粉口感更是丝滑入口，送家人朋友都是不错的选择。

3.健康使者――乳胶床垫和枕头

品尝完浓烈的咖啡香后，便来到了健康使者家园――乳胶体验厂。

众所周知，乳胶可做轮胎，床垫，枕头等。近几年来，乳胶床垫似乎成为了一种潮流。

乳胶床垫将头部重量平均吸收，它可以将头部与颈部，肩部与上部，腰椎，骨盆，膝部，小腿，足部与脚裸全方面支撑，使你舒服安稳的入睡。

使用期长达10-20年，可以有效治疗腰椎，颈椎病等。

为了健康，如果经济能力还可以的话，是很值得购买的一个产品。

4.最后一站：洋人街

每到一个地方，都想留下一些印记与回忆。

库塔洋人街两边聚集着各式手工精品店、特色艺术品店、香油店、服装店、古董银饰艺廊、海上用品店等，还包括有很多家大型的百货公司，此外，饭店、餐厅、酒吧林立，是巴厘岛最繁华的地段。

这里因早期许多西方人聚集于此而出名，从早到晚车水马龙，人来人往。

适合最后一天逛的最佳地点之一。

四天的旅游时光随着购物热潮落幕，温和湿润的气候，天然的风景，碧水蓝天，还有黑色幽默的导游，无一不在记忆深处增添了一份色彩。

美好的时光总是转瞬即逝，但却永恒留在我们心中，完美的一次旅行。

如果有机会，一定再次游历巴厘岛，期待与你下次相遇。

二、一个人的西双版纳自由行怎么安排行程

游西双版纳的话，那你可真找对人了，去年我就自己一个人去彻彻底底耍了一次，可谓是收获满满，真正意义上的一个人的旅行，全程3天2夜，结束了的时候仍舍不得呢，下面我就分享一下我的经验吧，学会攻略后，记得去打卡种草哟~

🌟出行前准备

1.衣物：爱拍照的小伙伴可以多带点漂亮的衣服（上午下午不同景区搭配不同衣服），除夏装外带一件百搭的外套（早晚可能会冷），一条长裤或长裙（森林里面蚊虫较多）泳衣👙（酒店民宿很多自带泳池），口罩

2.防晒：防晒霜或防晒喷雾墨镜🕶️

3.药品💊：感冒药肠胃药晕车药防虫喷雾

🚗交通

👉✈️直飞西双版纳，直飞比较方便

👉✈️飞昆明然后坐车🚘到西双版纳，因为没有火车站所以只能转车，大概车程6小时就能到

🏃‍♀️路线

day1.曼听公园-总佛寺-星光夜市

day2.西双版纳热带植物园

day3.望天树景区-傣族园-回家

🌟打卡地推荐

✅曼听公园，🎫门票：40+

西双版纳蕞古老的花园~花园整个布置设施非常复古气派，拍照绝绝子姐妹们可以租一套傣服浅拍一哈！园区可以体验傣纸制作和制陶~体力一般的姐妹建议坐电瓶车

✅星光夜市

建议晚上🌃再来玩，下午基本没人没有气氛hhh比较多好吃的和各种可爱饰品摆饰~❌大家自己拍也很出片，不太建议买当地专门的拍摄，人多到需要排队，时间也很紧促，在市集买一套衣服大概80+自己拍也好看

✅望天树景区

超大热带雨林~有种到了阿凡达世界的感觉hhh可以看到各种奇特的植物🌳🌿🌴不恐高的姐妹可以在蕞高树上吊桥拍照~总体3个小时可以游览完

✅中科院西双版纳热带植物园🎫门票：80+

强烈推荐！可以说是全部景点里蕞爱的景点，百花园和棕榈园拍照绝美！

园区分成东西两区，建议大家去西区玩，西区比较多好看的花花草草🌿

✅西双版纳傣族园

原地穿越到泰国✔️一年四季都有泼水节活动，下午1.30开始第1场~喜欢拍照的姐妹可以在白塔和金塔嘎嘎乱拍！这个景点比较商业化但是拍照挺好看滴

㊙️必打卡美食

1.傣味烧鸡：与传统烧鸡不同，版纳烧鸡更喜欢加入柠檬和椰蓉等，增添一分清香

2.簸箕宴手抓饭：簸箕宴是云南广西一带的风味美食，多种菜品搭配，用簸箕端上迎客，热情又朴实

3.包烧：包烧是傣族特有的烹饪方法它不用锅具，而是用天然的芭蕉叶把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来

4.竹筒饭：竹筒饭是云南少数民族常吃的一种主食，米饭中渗入竹子的清香，和调味品的鲜香，使之成为一道风味美食

5.冻豌豆粉，豌豆粉质地爽滑，口感极佳清凉可口，解暑佳品哦~

6.香茅草烤鱼：滇南地区的罗飞鱼烤法，佐料放进鱼腹，用香茅草叶捆好烧烤，入味好，极为鲜美

7.菌味火锅：到了云南必吃的菌菇，非常新鲜

8.老挝冰咖啡：口感香浓，超级好喝

9.舂鸡脚：酸辣劲爽，美味可口

三、荔枝的由来和历史背景

荔枝”两字出自西汉，而栽培始于秦汉，盛于唐宋。古名离枝，意为离枝即食。

荔枝栽培史可上溯到汉武帝时期。司马相如《上林赋》已有记载。因其风味绝佳，深受喜爱，唐代或更早即已列为贡品。杜牧名诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，千古传诵。苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”同样风靡至今。

10世纪前后荔枝传入印度。17世纪传入越南、马来西亚半岛和缅甸等许多国家，被誉为“果中之王”，近年引种至南美等地。

一骑红尘妃子笑，天宝荔枝何处来

杨贵妃与荔枝的故事大大有名，驿传千里，真正弄了个“人仰马翻”。可是，贵妃爱吃的荔枝如果真的产自岭南，以当时的交通条件，到达长安断断无法保鲜。台湾历史学家严耕望先生解决了这段公案，他画出了一条“天宝荔枝道”———千载之后，此道犹存。

七月仲夏，又到荔枝上市时。因现代交通的便利，北京街头水果摊上，上好的荔枝也不过几元一斤，暗红色的外壳，晶莹剔透的白色果肉，清香扑鼻，甘甜适口，我总要吃到嗓子冒火才能停下来。

小时生活在东北，没见过鲜荔枝，只在课本中读过作家杨朔的《荔枝蜜》，知道那是一种好吃的南方水果。再大些读历史，又知道唐明皇为杨贵妃吃上鲜荔枝，不惜动用战时驿道的快马传递，以致差官累死，驿马倒毙。此事经晚唐杜牧一首《过华清宫绝句》的渲染，更留下了杨妃红颜祸水的骂名。那首诗是这样的：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝有一品种即名“妃子笑”，可见其影响之深。但是，当年诗人并没有说荔枝自何处运来，史书也没有确指荔枝的产地。所以，杨贵妃爱吃的荔枝产自何处，竟然成为一段历史公案。

今年奥运会马术比赛选址香港，受友人之托为当地出版社编《马的中国历史》一书，翻阅史料和研究信息时，方知唐皇杨妃驿传荔枝一案，经台湾历史学家严耕望先生考据，早已有了新解。那便是先生六巨卷学术代表作《唐代交通图考》第四卷中的《天宝荔枝道》一文。

编辑于 2013-08-11

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荔枝的由来和历史背景

荔枝的确原产于中国，英文是用荔枝的广东话谐音变成的，荔枝原名离枝，因其摘后一日色变，二日香变，三日味变得名。意思是果实离开枝头后会很快变质。虽然离枝这种叫法生动形象，但在中国的文化意识里，离枝和别离相似，不吉利，后来人们就改叫荔枝了。

6赞·31浏览2020-04-30

荔枝的来历？

中国的古籍中荔枝最初作"离枝"。一般相信荔枝是源自中国南部的野生森林。公元三世纪时张勃着的《吴录》有"苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之"的记载。苍梧便在今日的广西境内。现在广东，广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。又《西京杂记》所载，公元前二世纪汉朝刘邦称帝时，南海尉赵佗以荔枝进奉。公元一世纪的《民物志》，三世纪的《广志》中，荔枝都是作为岭南物产登录。由此可见，荔枝在中国南部的裁种和生产已有二千年的历史。在今日的中国，广东，广西，海南，福建，四川，云南及台湾都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部份国家如越南，泰国等都有荔枝出产，远者地球另一方的美国佛罗里达州及加利福尼亚，及澳洲的昆士兰亦有引入荔枝裁种。解释一、水果【学名】Litchi chinensis Sonn.【别名】大荔、丹荔【科属】无患子科（Sapindaceae）荔枝属（Litchi）【特性与特征】常绿乔木。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜暖热湿润气候，喜光，怕霜冻。生长发育期间要求高温多湿，最适生长温度23～29℃，10～12℃生长缓慢。需要充足水分，要求年雨量1200mm以上。土壤适应性强，但以土层深厚、排灌良好、有机质2％以上、土壤疏松以及能促进根菌繁衍的酸性（pH5～6）砂壤土为好。【分布状况】原产于我国南部，主产区主要分布在广东、广西、福建、海南、台湾等省区，云南、贵州、四川等地也有少量栽培。18世纪末向世界各地传播，现栽培面积较大并已发展成为商品性生产的国家有泰国、越南、印度、澳大利亚、美国、南非等。【作用】荔枝果实营养丰富，具有一定的药效和滋补作用。除鲜食外，还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期长，泌蜜量大，是良好的蜜源果树。【荔枝药用】【性味归经】根：微苦、涩，温。假种皮（果肉）：甘、酸，温。核：甘、微苦、涩，温。【功能主治】根：消肿止痛。用于胃脘胀痛。假种皮（果肉）：益气补血。用于病后体弱，脾虚久泻，血崩。核：理气，散结，止痛。用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经。【用法用量】果、果核：3～5钱。根1两。【摘录】《全国中草药汇编》荔枝剥皮前后,和中间果实的样子荔枝(学名 Litchi chinensis)是中国南部出产的一种热带水果。果子是像葡萄一样一串一串挂在树上，一般是一寸左右的圆球形状，外边是薄薄的红色硬壳，里面包着白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是华南的重要水果农作物，每年产量超过一百万吨。历史中国的古籍中荔枝最初作"离枝"。一般相信荔枝是源自中国南部的野生森林。公元三世纪时张勃着的《吴录》有"苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之"的记载。苍梧便在今日的广西境内。现在广东，广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。又《西京杂记》所载，公元前二世纪汉朝刘邦称帝时，南海尉赵佗以荔枝进奉。公元一世纪的《民物志》，三世纪的《广志》中，荔枝都是作为岭南物产登录。由此可见，荔枝在中国南部的裁种和生产已有二千年的历史。在今日的中国，广东，广西，海南，福建，四川，云南及台湾都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部份国家如越南，泰国等都有荔枝出产，远者地球另一方的美国佛罗里达州及加利福尼亚，及澳洲的昆士兰亦有引入荔枝裁种。保存未经保存处理的荔枝有「一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去」的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。种类荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。其他常见的主要荔枝品种还有：三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。黑叶白糖罂白腊玉荷包：结果硕大，肉厚核小。营养荔枝果肉中含糖量高达20%；每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。不过荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话，「一只荔枝三把火」。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。俗语谓：「一啖荔枝三把火」，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，真是证据确凿。我有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火。须知荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄参3钱(9克)、麦冬3钱(9克)、灯芯花3个，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷叶冬瓜水，也可稍降过盛之火。传说荔枝壳煮水可治吃荔枝所致的身体不适，杨贵妃就是用这独步单方消除恶心、肢软乏力、头晕目眩等啖荔枝的后遗症。大家亦不妨一试。实热或阴虚肝火旺之人，切记少吃荔枝为佳，多吃不妙。体质平和或虚寒者，能饱享岭南佳果而无后顾之忧。荔枝简介荔枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。荔枝荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可"止渴、益人颜色……，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘……"等病。荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可酿酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果皮、树皮、树根含有大量单宁，是制药的原料，种子亦可入药。荔枝树干细蜜坚实，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以，荔枝全身是宝，可以综合利用，是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。到目前荔枝共有六十多个品种，其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。吃荔枝要适量据知名的保健专家广东省中医院理疗科的苏祥主任介绍，荔枝为无患子科植物荔枝的果实，果肉营养丰富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白质1.5%、脂肪1.4%，以及大量的维生素C，实为水果之上品。但在荔枝飘香季节，如果连续多日大量地食用鲜荔枝，不少人往往会产生头晕、心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状，严重者还会抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，甚至突然昏迷等类似低血糖的病理表现，这就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那么如何对付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人应立即平卧，然后喝一杯浓糖水即可恢复，但重患者应及时送医院医治。什么人不宜吃荔枝？荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以内）。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症。但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。中国是荔枝的故乡，早在2000多年前，便有栽培荔枝的记载。如今海南岛还有野生的荔枝林，是中国原产的明证。自古以来，荔枝被列为珍贵名果，素有着“果中之王”的美称。唐代（618一907），荔枝曾作皇室贡品。唐代诗人杜牧写过一首诗：“长安四望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”写的是唐玄宗皇帝为了使杨贵妃吃上鲜荔，每年不惜飞马传送，从数千里外把荔枝送至长安，致使人马多毙。既说明了荔枝的名贵，又揭露了封建帝王的奢侈生活。中国的荔枝主要分布在南方广东、广西、福建、四川、台湾等地。这些地区处于亚热带，气候温热湿润，土壤多属冲积土和沙黄土，最宜荔枝生长。尤其是广东地区，栽培面积占全国的70％。目前，世界上荔枝有300多个品种，中国广东省就占170多种。荔枝树是一种四季常青的乔木，生长缓慢，树冠较大。一般四月上旬开花结果，到六月成熟上市。一棵小树从生长到开花结果大约需10年，盛果期约30年。荔枝树龄可达千年。福建莆田县宋氏祠堂里有一棵“宋家香”荔枝树，树龄已有1300多年，每年仍开花结果，呈现出一派生机。一棵大荔树每年可结果千斤以上，多的可达3000斤。荔枝皮壳带有鳞突形，直径约3一4厘米。皮红肉白，肉质似凝脂，呈半透明。吃荔枝贵在新鲜，果肉饱满多汁，入口即化，香甜爽口。人们为保“鲜”，在采摘荔枝时有意带上些枝叶，不带枝叶的荔枝称作“离枝”，色香味则稍逊。荔枝除鲜吃外，还可晾晒成干荔枝，或制成罐头运往国内外销售。由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质等，对贫血、心悸、失眠、哮喘、疝气痛等病均有一定疗效。荔枝是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，真情流露的满足样子。荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m,胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。目前我国荔枝品种有100多个，广州就有60多个，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。荔枝以果形?致、?色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称，优良品种有糯米糍、桂味、挂绿、妃子笑等，而以淮枝、黑叶数量最多，大约占总产量的七八成。荔枝品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。三杰中以"增城挂绿"至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。■荔枝 Litchi chinensis无患子科(Sapindaceae)荔枝属常绿乔木。又名离枝。本属有2个种,主要分布于北纬20°～28°热带及亚热带地区。原产中国。汉武帝元鼎年间(111)即有移植荔枝的记载。栽培历史已达2000多年。宋代蔡襄的《荔枝谱》(1509)是最早的荔枝专著。10世纪以前传入印度，17世纪又陆续由越南传到马来亚半岛和缅甸，此后许多热带和亚热带国家竞相引种。目前作为经济栽培的国家有美国、印度、南非、泰国、马达加斯加、菲律宾、越南、毛里求斯、澳大利亚、巴基斯坦和斯里兰卡等。中国的主产区为广东、福建、台湾、广西、四川等省（自治区），云南、贵州和浙江也有少量栽培。◇形态和品种树高可达20米。根系强大。压条繁殖苗无主根,成年后逐渐形成深而广的根群;嫁接苗主根深而发达，进入结果期后逐渐分生侧根。须根上有菌根真菌共生。树冠开阔,冠幅可达30～40米。树皮棕灰色,枝干多弯曲下垂。羽状复叶互生或对生,革质,色浓绿，长圆或圆披针形,长6～12厘米。圆锥花序顶生，花小、杂性。核果状果实圆形、卵圆形或心脏形，直径2.5～4.5厘米,成熟后深红色。外果皮革质,有瘤状突起（龟裂片是品种分类的主要依据）。可食部分是假种皮，乳白色或黄蜡色,半透明。种子多为椭圆形,褐赤色有光泽。主要栽培品种有100多个,分为早熟、中熟和晚熟 3种类型,其中以香甜、核小的中熟种“糯米糍”“桂味”“妃子笑”和晚熟种“香荔”等品种最为名贵。◇生物学特性荔枝喜光，要求长日照。 23～26℃为生长最适温度，日平均气温达17℃以上新叶开始伸展，10℃以下基本停止生长，-4℃时发生冻害，花期气温低于8℃时花药不开裂，但1月份花芽分化的关键季节，需15℃以下零度以上的低温。生长结果期一般需水分较多。以土层深厚、排水良好、富含有机质的酸性(pH4.5～6)砂壤土为宜。壮年结果树枝条每年抽梢3～4次，形成浓荫的叶层,花芽在早春抽生的新梢顶部腋芽中形成,雌雄花同株异熟。雌花授粉受精后约70～90天果实成熟。◇栽培传统的繁殖方法采用高枝压条或高接。20世纪70年代后多用 1～2年生干径粗约0.8厘米以上的实生苗进行片芽接或合接，方法较简易且可节省接穗。采穗前先将母枝环剥,有利于积聚养分,提高成活率。幼苗定植时尽可能带土,减少伤根。春植以2～5月、秋植以9～10月为宜。株行距一般为 5～6米。在主栽品种中配植5～10％花期相近的授粉树，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前后需重施一次以有机肥为主的混合肥料。冬季进行一次园区犁耙，有利于根系更新和抑制冬梢萌发。修剪时期一般在采果后一个月内进行，以通风透光为度。采果时须对结果母枝和结果枝交界处的芽眼妥加保护，以促进春梢萌发。主要病虫害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻纹细蛾等。◇用途荔枝是珍贵热带果品，除鲜食外，可制荔枝干和果汁，并可罐藏和用于酿酒。果壳可提取单宁；根可入药。荔枝开花多、花期长，是良好的蜜源植物。但大小年现象严重。果实不耐贮藏。■番荔枝 Annona squamosa；sweetsop番荔枝科番荔枝属半落叶灌木或小乔木。又称佛头果。以其独特香味，被列为热带名果之一。原产热带美洲，约17世纪传入中国，现在台湾、广东、福建、广西、云南均有少量栽培。除中、南美洲外，印度、马来西亚、菲律宾、泰国产量较多。用种子繁殖。一年可成苗出圃。一年可开花3次，开花至采收需时60～ 70天，以6月上旬结果最多，5月下旬所结的果最优。番荔枝适合温暖和干燥气候，耐寒力不如荔枝，低于0℃即冻死。对土壤选择不苛，种植在排水良好的砂质壤土生长较快，3～4年能结果。■番荔枝科 Annonaceae双子叶植物纲木兰亚纲的一科。乔木或灌木，有时攀援状。单叶互生，全缘，无托叶。花两性，稀单性，通常单生，生于叶腋或腋外生，与叶对生或茎生花，下位花，辐射对称，花被由3轮组成，每轮3片，外轮形成花萼，萼片离生或在下部合生，镊合状排列，内面2轮形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，镊合状排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列着多数雄蕊，中央着生多数心皮；雄蕊较特殊，有一短而粗的花丝，花丝上方有一对外向的花药，花药上方是药隔，药隔在不同属中各异，倒生胚珠通常多数，在心皮腹缝上排成 2列。果实肉质，形成分离的浆果，或与花托合生成一肉质球状浆果；种子通常具假种皮。共120属约2100种，广布热带和亚热带。中国有24属120种，分布于西南至台湾，大部产于华南及云南南部。生于气温较高而潮湿的林中。该科的暗罗属、野独活属等，材质坚韧，南美产的矛木，以坚韧而富于弹性的木材著名，用于弓柄、弹子杆等特殊用途。该科的有些植物的花可提制高级香精油，是一种用途很广的重要的日用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，为热带地区著名水果。树皮纤维可造纸，根和果实可药用。番荔枝科具有比较原始的性状，被达尔文称为“活化石”。在白垩纪与第三纪已有化石发现。该科与木兰科亲缘最近。该科包括2个亚科，5个族：番荔枝亚科，心皮螺旋状排列，离生。分4族：①紫玉盘族；②番荔枝族；③野独活族；④四瓣木族。单兜亚科，心皮环状排列，合生，侧膜胎座。1族：单兜族。《荔枝谱》中国古代有关荔枝的专著。北宋书法家蔡襄（1012～1067）撰。成书于1059年。书中论述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品种。全书按专题分为以下 7卷。①阐述天下荔枝唯福建、广东、南粤、巴蜀有之。真正良种产于福建的4个郡，其中福州最多，兴化军特奇,泉州和漳州亦知名。②介绍兴化军的风俗，凡园池胜地，只种荔枝，其中陈紫品种色香味最佳，天下第一。③叙述福州种荔枝最多，甚至一家有万株的。商人将荔枝加工品外运，陆路至京师、北戎、西夏，船行到新罗、日本、流求和大食，莫不爱好。④认为食荔枝对人体有益无害，有人一天吃千颗，也不生病。⑤介绍种植技术。例如荔枝新苗畏寒，冬季要覆盖；长成后，春天开花,色白,每隔一年开花一次，叫作歇枝。⑥介绍加工方法。有红盐法、白晒法和蜜煎法等。其中白晒法的制品色黄白而味美，用于进贡和销往外地。⑦列出福建32个荔枝品种的成熟期、果实大小、颜色、香味浓淡、酸甜程度等。按品质排列顺序，领先的12个优良品种是陈紫、江绿、方家红、游家紫、小陈紫、宋公、蓝家红、周家红、沙家红（前 9种以种植者的姓命名）、法石白、绿核和园丁香。其余20种未按品质排顺序，它们是虎皮、牛心、玳瑁、硫黄、朱柿、蒲桃、蚶壳、龙牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、双髻、真珠、十八娘、将军、粉红、中元红、火山和绿荷包。书中对每一品种的特征都有简要的说明。■荔枝的吃法因为荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块是一种很棒的喝法，冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的最爱，所以它有另一个浪漫的别称——冷金香，也就是专门给女人喝的另类伏特加。此外，据古传秘方，以荔枝壳煮水成荔枝茶，对吃荔枝容易上火气、流鼻血的人，能达到降火的功效；没想到被丢弃荔枝壳，也有这样的用处吧！荔枝茶口味很像青草茶，虽然有点苦涩，味道比较淡，但加了蜂蜜后会变得非常可口好喝；如产妇在产后坐月子时，很多凉性生冷的食物不能吃，若遇有“月内火”，就可以喝一杯荔枝茶，整个人顿时舒畅。现在，谁敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！◆冷金香˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉兰花五、六朵˙作法： 1，荔枝剥壳去籽，与高粱酒、玉兰花泡在一起封好。 2，密封3个月后再开封。˙叮咛： 1，泡得越久，喝起来越顺口。 2，拿冷金香里的玉兰花来泡澡，不但可消除疲劳，全身上下也会有玉兰花香味。 3，喝完冷金香，千万别将荔枝果肉丢弃掉，做菜时无论清炖、红烧，放一点冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一样，还能飘着淡淡的清香。◆荔枝茶˙材料：荔枝壳约10个、水300㏄、蜂蜜1茶匙˙作法： 1，荔枝壳用清水洗净，再放入水中煮滚。 2，水滚后再以小火煮10分钟。 3，放