以下是广州旅游的省钱攻略:
1.在机票和酒店上节省:提前预订机票和酒店,可以享受更便宜的价格。如果你的旅游时间比较灵活,可以选择在淡季前往广州,价格也会比较优惠。
2.吃住方面的省钱:可以选择住在家庭旅馆、青旅或者民宿,价格相对便宜。在吃方面,可以去当地的小吃摊或者餐馆,品尝道地美食,价格便宜。
3.交通方面的省钱:广州有较发达的公共交通系统,可以选择搭乘地铁、公交车或者共享单车,可以省下不少的交通费。
4.游玩方面的省钱:可以去一些免费的景点游玩,例如荔枝湾公园、广州塔对面的草坪、白云山公园等。同时,可以购买广州一卡通,在使用公共交通工具时可以享受优惠。
5.购物方面的省钱:可以去一些当地的市场或者商场购物,选择价格比较实惠的产品,例如荔枝湾夜市、北京路步行街等。
总之,广州旅游的省钱攻略就是要尽可能地减少不必要的开支,多利用当地的资源和优惠活动,掌握好时间和地点,才能让自己的旅游之旅更加经济实惠。
酥皮莲蓉包
以半发酵面和酥心(油酥面团)摺叠作皮,莲蓉作馅包成圆形,蒸制而成。其皮色洁白,层次分明,松软而稍爽韧,香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明,可见角内馅料,馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初,屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载:“以白米浸至半月,入白粳饭其中,乃舂为粉,以猪油润之,鲜明而薄以为外,茶蘼露、竹脂(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为内,一名曰粉角。”20世纪20—30年代,各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人,茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头,人们称之为娥姐粉果。40年代,茶香室歇业,娥姐的传人转至大同酒家,娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后,各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。
马蹄糕
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。
伦教糕
用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载:“伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一家,在华丰圩桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来,并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。
蜂巢芋角
用芋泥作皮,猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅,包制成角形,下油锅炸制而成。其皮色金黄,表层小眼密布,状若蜂巢,外皮酥脆,内层软滑,馅有微汁,鲜美香浓。此品是茶市必备的点心,广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳,故又称荔浦芋角。
捶肉丸
捶肉丸是营养丰富,风味独特的客家汤菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,用猪骨上汤慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆,别有风味,老少喜欢。
蘸仔鸭
蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食。五七月间是鸭仔上市的的季节,在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜。
蘸仔鸭用嫩鸭作原料,以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料。将鸭宰杀,去除内脏、洗净、烫熟,用新鲜猪油涂抹一遍,切成长方小块。然后蘸以僵油,金不换或蒜仁醋,风味独特。
蜜汁叉烧
为传统菜肴。其制法是,将去皮半肥瘦猪肉切成菜,放入瓦盘内,加作料腌制45分钟后,用叉烧环串起,放入烤炉烤30分钟至熟,用糖浆淋匀,回烤2分钟后即成。此菜肉质内咸外甜,略有蜜味,瘦肉焦香,肥肉甘化。
烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
西餐
西餐自80年代进入深圳后很受人们欢迎,目前,各大星级酒店皆设有西餐厅。除西餐厅外,东南亚各国风味菜肴也逐渐进入深圳。首先是泰国菜,由中泰大酒楼经营,颇受欢迎。南国影联二楼开设一越南菜馆,上林苑酒店、粤海酒店、阳光酒店等先后开设了朝鲜菜和日本料理,华侨城的一家小吃店则专营印尼风味菜。
东北菜
东北菜,在满族菜肴的基础上,吸收全国各地菜系,特别是鲁菜和京菜特长,不断发展,形成独特的风味。其特点是:咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型,烹调方法长于扒、炸、烧、烤、蒸、炖、氽。“白肉血肠”、“什锦火锅”、“鸳鸯大虾”等菜肴别人一格。
深圳现有不少东北人,东北菜自然也被搬到了深圳,尤其是东北人开的水饺店,很受欢迎。
京菜
京菜的特色是由宫廷风味、清真风味和山东风味融合形成的。烹饪技艺擅长烤、爆、熘、烧。菜肴质地重其嫩脆,口味重于鲜香,讲究造型美观。著名菜有:北京烤鸭、北京水饼、涮羊肉等。
白云猪手
白云猪手是广州历史名菜之一。其制法是,将猪手(前腿)洗净,斩件,煮熟,再放到流动的泉水中漂洗一天,捞起,再用白醋,白糖,盐一同煮沸,冷却后再泡数小时,即可食用。因泡猪手的泉水取自白云山,故名“白云猪手”。
白云猪手这个菜式酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌。制作此菜着重色、香、味、型,加上“五柳料”或红椒丝点缀,则色泽亮丽,口味更佳。
红烧大裙翅
红烧大裙翅是高级宴席中的高级佳肴。其菜一是美味可口,二是选用质地上乘的裙翅,由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。
30年代,由大三元酒家号称“翅王”的吴鸾主制的这种菜式,以其在烹饪方法上的独到之处,烹制出韧中带脆,汤清味鲜,浓而不腻的翅中上品,而深受食客的好评。
龟苓膏
龟苓膏是神秘的棕褐色,呈胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,拿勺子横七竖八切成小块,一块块挤在一起,藕断丝连,入口甜,回味苦,据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。
广东粽子
广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
广州有多少美食就我就不过多赘述了,就连我这个土生土长的广州人都不能吃遍广州。
但好在,而今广州交通线路发达,尤其是广州地铁更是贯穿广州东西南北。
正所谓“地图在手,美食我有”!只要手握一张地铁线路图,广州美食不在话下。没有你找不到的美食,只怕一个胃不够吃!那今天就先说说最经典的广州地铁1号线上,有哪些美食吧!
注:本文仅代表个人口味,如果不喜请轻喷。有些店是经常吃或者以前吃过的,自己没有拍下照片,以上。
广州地铁1号线是广州历史最久的一条地铁线路,从东往西一共贯穿天河、越秀和荔湾三个区,一个经济中心区和两个传统老区。
其中站点是:广州东站→体育中心→体育西路→杨箕→东山口→烈士陵园→农讲所→公园前→西门口→陈家祠→长寿路→黄沙→芳村→花地湾→坑口→西朗(东西向)。
这么多地方,我也没走完,更没吃完,所以我今天只能先分享一部分我吃过的美食给大家。
广州东站作为广州的火车站之一,不仅交通便利,购物和美食也因东站应运而生。广州东站除了有大家熟知的宜家家居,还有东方宝泰广场。
可想而知,这里的人流量也十分密集。而这里的美食种类十分繁多:日本料理、粤菜、川菜等等,都可以在这里找到。
热府骨汤冒菜
这家店其实有点像麻辣烫的感觉,自己挑选菜肴,丰俭由人。
我喜欢这家店有几个原因:一是比较干净,不像很多路边的麻辣烫店那么脏;二是价格很实惠,像我图中这碗大概20+;三是汤头浓郁,因为毕竟是主打“骨汤”,虽然不指望真的会是大骨熬制的汤头,但整体吃起来,味道完全不会寡淡,感觉非常香。
地址:广州市天河区林和中路63号POPARK东方宝泰购物广场B1
火垂火居酒屋
不知道为什么东站这边有特别多窄小的居酒屋。有一段时间迷上番剧《和歌子酒》,就决定去居酒屋一探究竟。其实在日本本土,居酒屋一般是男生才会去的,不过我觉得在广州,当然可以试一试呀。
这家店我喜欢它的烧烤,也就是俗称的“烧鸟”,很适合配酒吃啊。
地址:紫荆1近宜家家居退换处斜对面(嘉逸豪庭酒店对面)
点都德(和兴楼店)
这家就是广州有名的粤菜点心店,在广州也有很多分店。
它的特点一是全天候都有的吃早茶点心,二是旧款新做,比如三文鱼挞、花旗参鸡汤四色虾饺、豉油皇小麦凤爪等。现在在珠江新城店还有点都德旗下的“毕德寮”(形同粤语“不得了”),也是以菜式特别而闻名。不过这个算是网红酒家,褒贬不一。
如果想去尝试传统广式早茶,可以去白天鹅宾馆、广州酒家、北园酒家、陶陶居等。
地址:林和中路148号(嘉逸豪庭酒店旁)
体育西路站被大家戏称“地狱西路”,因为实在是太多人啦。但这里是毕竟是广州最繁华最热闹的地方之一,所以美食也超级多。我吃过的店有:
吃茶·汕尾特色美食
因为外公老家在汕尾,所以我对汕尾美食有蜜汁热爱。其中汕尾菜茶和咸薄饼我吃了都觉得很新鲜,马鲛鱼丸粿条稍显普通。还有擂咸茶我一直很想尝试,但因为分量较大,所以机会要留到下一次。
地址:天河南一路六运28号104铺
从前的小酒馆
顾名思义,也是很适合和朋友一起去小酌一杯的小酒馆。我发现我真的很爱酒耶。有很多下酒菜,我喜欢干煸四季豆、川味串串、冒肥牛、巴蜀肥肠,还有就是每回必点的甜甜的山楂酒。没有尝试过的朋友,可以去这家网红酒馆打个卡唷。
地址:体育西路50号
一起吃小龙虾
在体育西路那边有一条体育西横街,整条街都是吃的,其中就有我很喜欢的小龙虾店,夏天配啤酒吃最爽了!虽然价格贵了一些,不过胜在方便。
地址:体育西横街78号
东山口这里是我最喜欢的地方,因为景色实在是太美啦。在恤孤院路附近有很多旧时的别墅,我之前也有文章写过。那现在还有不少老别墅改建成很有格调的咖啡厅,环境满分,很适合和朋友喝个悠闲的下午茶。我去过:
逵园1922艺术馆
已经有96年历史的旧楼房,一楼是艺术馆,定期有展览,二楼就是咖啡厅啦。里面的装修很舒服,最关键是旧时的楼梯和木扶手都还保留着,妈妈看到都说很像以前住过的东山老房子。
地址:恤孤院路9号
水木笙蔬食
也同样是一家很有格调的店,现在在北京路广百也有开分店。
不过专门是吃素食的。吃惯了大鱼大肉,不妨吃一次健康的素菜吧。
这家特色是菜式比较有创意和特色,虽然价格有点小贵,但自从最近我发现一家更贵的素食店“天水”(东方文德内)以后,我发现水木笙真的不算什么了……
地址:农林下路东山锦轩现代城4楼405室
老班长手工灌汤包(想吃)
一直都很想去吃的灌汤包,但一直都没机会去。这家店现在也在越秀区很多不同地方开分店了,印象中珠江新城也有一家。不过东山这边我记得是总店,所以总想去吃看看。
地址:农林下路37号广百百货3楼
熟悉的地方,说说我吃过的店:
摩打食堂
这家店可以说是我的“深夜食堂”了!一是离家近,二是味道好,三是价格低。其中盖饭一般是40-60/碗,而刺身套餐才75元,感觉很划算!也是有很多分店,尤其在北京路,不过我只去过这一家。
地址:中山三路71号
佳叔汤丸王
汤丸其实就是汤圆的粤语读音,这家店就是吃各种汤圆的,就在摩打食堂附近,很好找。
但是因为传统的汤圆都吃腻了,所以我最喜欢它家的咸汤圆。这家店也算是烈士陵园这边的老字号了,大家不妨试一试。
地址:中山三路77号
寿司皇
这家店我知道在中华广场有,但我一直没吃过,第一次吃反而是在珠海吃的。四洲集团旗下的店,不过在日本料理中我觉得挺赞的。
地址:中山三路33号中华广场3楼3002B号铺
秘密旅行
环境很美腻的一家下午茶店,在天河和江南西也有分店,但我只来过烈士陵园这家。因为也是小洋楼改建的,环境特别好,很适合小女生来。
地址:中山三路仁兴街18号
最熟悉的地方,也是盛产美食的地方!一定一定一定要来!
这里的美食大多集中在农讲所A出口,德政中路和文明路就是每一个老饕都会去的地方啊!
我吃过的觉得很好吃的并且一去再去的:
达扬原味炖品:
最爱的椰子鸡!因为之前这家店在文明路,位置太少,我都是打包回家吃,因为是整颗椰子带回家的,我会把椰子也挖来吃!还有汤很好喝,里面的乌鸡肉也很好吃!以前我不吃乌鸡肉,就是因为这家店才吃的!
现在达扬在德政中路也新开了一家店,环境还挺舒服,可以舒服地坐着吃!冬天吃真是爽呆了!
地址:德政中路304号首层/文明路160-1号
咏春葱油饼:
这家店超夸张的,每天下午五、六点就会起码二三十人在排队,以前我刚去的时候,就内心OS:不就一个葱油饼吗?有必要排这么长的队伍吗!可是吃了以后啊,我发现我再也看不上其它地方的葱油饼了!
不过大概是因为葱油饼是现做的,所以特别香脆热乎!用粤语说就是“卜卜脆”!而且价格真的超级良心啊,我一个人一般买3-5元,就能吃得超级开心!
还有一个很崩溃的,就是大家都买好多!20元30元的买,我感觉我每次买3元简直是一股泥石流!很多时候,排了20分钟,终于快轮到我了!这时候,前面那个人买了30元!!!于是,我只能苦苦地等待新一轮煎饼。
现在我一般大早上才敢去买,因为早上一般只有4.5个人在排队!
地址:德政中路298号
佰搭果:
说来惭愧,去过很多吃,每次都是吃饭或者芒果班戟,最近终于和佰搭果中的果搭上了关系!很好吃!也是我晚上散步喜欢去的一家店。水果甜品最出名。
地址:德政中路276号
我吃过觉得还好的:陶园美食煲仔饭(虽说也很多人,大概因为是传统煲仔饭吧);百花甜品(这家简直不能再出名,款式也是无极多,就是我每次点的总是觉得太甜,所以我个人不是很喜欢,不过我本来也对甜品还好,所以这一点可能也有影响)九爷鸡(传统烧腊店,个人更喜欢东山那边的庙栈烧腊,但这家优点是有座位可以坐着吃)
没吃过据说很好吃的:婆婆面、容记猪脚姜、清远鸡粥(中山图书馆旁边)、食翅赢。
还有在农讲所D出口有一家永盈茶餐厅,据说是广州第一家港式茶餐厅,在我大概4岁左右就已经开了,也就是距今20年了!在东山口那边也有一家,我时不时也会来这家,毕竟有怀念的情怀在其中。
地址:中山四路130号
熟悉的地方!我就不推荐哪家店了!因为这里就是美食天堂北京路所在地!当然也可以坐6号线北京路站过来。反正来到北京路,千万不可以错过一条叫做“惠福东路美食街”的街道,这里就超多美食了。
什么旋转千层土豆(不知道是不是这个名字,我自己取的)、传统的萝卜牛杂、还有我不那么喜欢但是超级多人吃的杂锦水果和银记肠粉店……还有我很喜欢的大头虾泰国料理和仁信双皮奶也在这条街!
总之就是你们来吃就对了!不过毕竟是著名景点,价格有点贵贵,所以本代为了省钱,更经常去附近的文明路吃!那里也有很多网红美食店啊!比如饭聚和肥豚肉骨茶!
大家都知道的“上下九步行街“就在这里!你说吃的多不多!不过这里更多的西关传统美食,有一些我已经是很久以前去吃的啦,因为最近都没有怎么过去混,不过我还是知道那么一些,想要尝试西关美食的朋友不能错过!
广州酒家
来广州不能不吃的酒家了吧!算是不太贵,很适合一家子去吃的。广州酒家在广州也有很多连锁,不过上下九路这家是总店,所以尤为出名。它家除了味道不错以外,造型也相对精致一些。
地址:文昌南路2号
陶陶居
陶陶居其实经过易主以后,味道和当年风光无限的招牌已经不再有了,听一位老街坊说,其实当年要改名”幸运楼”的,不过因为陶陶居名号比较大,所以就没有改名。而且这家店据说和天河正佳那家陶陶居其实是不一样的。
那么味道吧,我觉得还好,尤其是早茶,真的还好啊,没有很惊艳。不过晚饭还不错啦,价格不贵,而且味道也好吃,传统的粤菜酒家,可以试试。
地址:第十甫路20号
陈添记鱼皮
其实呢,我没有来上下九吃过这家店……但是这家非常出名,所以有一次广府庙会时在北京路举行美食嘉年华,陈添记有在摆摊,我就吃了,味道还是很不错的。
地址:宝华路十五甫三巷内进第二档
荔林食店(想吃)
还没吃过,但是是一家网红汤粉店!材料任选,价格也是丰俭由人。除了生蚝等等基本海鲜,连大龙虾都有!这个真的夸张了!
地址:西华路165号
终于说到最后啦。这三家都是我想吃的,被同事各种安利的店!
白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅
五星级酒店,环境和味道都很不错,里面的餐厅也刚被评选为米其林一星餐厅。
地址:沙面南街1号白天鹅宾馆3楼
火车头西餐厅
格调很不错的一家老牌法国西餐厅,价格也合适,同事经常去!
地址:沙面北街1号之1
黄沙海鲜水产交易市场
这个水产市场在广州也是蛮出名的,可以在这里当场买海鲜,请老板为你加工。不过人多才比较划算啦,如果一两个人去一般吃不到什么。
地址:市场三街黄沙海鲜交易
终于写完啦,虽然1号线我都没说完,店我也没全吃完,但是都已经写了这么长篇大论了。以后我会继续吃吃吃,并把这些店安利给你们的!
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我是阿代,一个努力吃遍广州的小饕❤
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