一、延安美食排行榜前十名

延安美食排行榜前十名有：肉夹馍、油糕、羊肉面、凉粉、洋芋擦擦、荞面饸饹、钱钱饭、延安沾沾、子长煎饼、油馍馍。

1、肉夹馍：

延安传统美食，肉质软嫩、风味独特。

2、油糕：

延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。

3、羊肉面：

延安传统美食，味道香浓、面条劲道。

4、凉粉：

延安特色小吃，清凉可口、味道鲜美。

5、洋芋擦擦：

延安传统小吃，酥绵可口、味道香浓。

6、荞面饸饹：

延安特色美食，口感香糯、筋道好吃。

7、钱钱饭：

延安特色美食，味道香美、口感丰富。

8、延安沾沾：

延安的美食众多，有一样小吃堪称“神一样的存在”——沾沾。延安人喜欢沾沾，就像四川人喜欢串串。

9、子长煎饼：

延安传统美食，深受当地人喜爱。

10、油馍馍：

延安特色美食，焦香可口、味道香醇。

以上内容参考：百度百科-延安市

以上内容参考：百度百科-油馍馍

以上内容参考：百度百科-子长煎饼

二、陕西延安有哪些著名的美食

延安著名的美食有：圪坨、烙饼、摊黄、凉粉、烧肘子等。

1、圪坨

圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西。

吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有“荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上”之句。圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如黄花、木耳、豆腐、栗子。

2、烙饼

将白面粉一半用开水烫，另一半用温水和，再一块和成面团，然后在面板上撒适量的干面粉，将和好的面团放在面板上，擀成薄皮，撒上适量的油、葱花，精盐、花椒粉，抹匀后，将面皮卷成卷。

然后将卷好的面卷揪（切）成小面团，将小面团擀压成圆形的薄饼，锅中加适量的油加温，待油温升至100度左右时将压好的薄饼放入锅中烙，待一面烙至金黄色时翻饼将另一面用同样的方法烙，两面翻覆烙二至三次即可出锅食用。

3、摊黄

摊簧由米面或玉米面发酵，制成糊状，用专门的螯子慢火烙成，这螯子底是凸起的。舀一勺面糊，顺凸顶倒下，流到边楞挡住，自然成为圆形，然后盖上盖烙，听的盖上水蒸汽滴下来响三声，就说明熟了，铲在盘中，状如满月，底焦面黄，边厚中薄，香气扑鼻。

当地盛产小米，小米是主要原料，所以叫“黄”。后来人们爱吃大米加工的，但并没有叫“白”，依旧叫“黄”。大米的口感细腻、小米的口感香甜。

4、凉粉

凉粉由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味俱全，具有清热解毒，消暑止渴之效，尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为著称。用绿豆粉面制作而成的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆凉粉”。

5、烧肘子

“红烧肘子带把把，香透肠子谁不夸。”两句民谣，道出了甘泉红烧带把猪肘子的奇异所在。在20世纪70年代初，下寺湾人民公社食堂厨师把甘泉历来在红、白喜事宴席上必备的红烧肘块，改为红烧带把肘子，受到食客们的称赞。

此法很快被城乡各饭店、餐馆效仿，从而形成一道甘泉特色的风味莱。

参考资料来源：百度百科-延安

三、延安十大必吃美食

延安十大必吃美食：延安肉夹馍、油糕、延安羊肉面、凉粉、洋芋擦擦、荞面饸络、钱钱饭、延安沾沾、子长煎饼、油馍馍。

1、延安肉夹馍

肉是猪头肉，饼即百吉饼，肉烂馍酥，饼子层次多，五香酱卤的猪头肉加青椒一起剁碎夹入饼中，早餐来一个超硬核。

2、油糕

延安油糕主要是由黄小米制作而成，黄米软糯，经过磨粉、粉蒸、揣压、定型、油炸等几个传统制作工序。现炸出来的油糕外酥脆里柔软，吃的时候可以蘸白糖或撒点细盐，与南方油炸糯米糕很相近，有浓浓的米香味，延安人宴席、待客、年节必吃美食之一。

3、延安羊肉面

延安的羊肉面，肉肥嫩，汤鲜美，延安本地地椒羊肉，被誉为“肉中人参”，炖出来的羊肉“十里飘香”。羊肉面遍布延安大街小巷，不管你是多年未归的游子，还是初到延安的客人，都必须来上一碗正宗的延安羊肉面，香而不腻，香而不膻，面、肉、汤一块往嘴里刨，一股脑地送到舌尖送到胃里，打出来的饱嗝都是羊肉味。

4、凉粉

清爽滑嫩，酸辣爽口，延安夏季必吃美食之一，在延安凉粉也有好几种，绿豆凉粉、土豆芡凉粉、荞麦凉粉等，不论哪一款都是消暑佳品，在子长还有吃煎饼配凉粉，夏季专享套餐，值得大家去品尝。

5、洋芋擦擦

陕北代表性美食之一，在延安家家户户经常吃的主食之一，延安本地的白瓤土豆最适合做洋芋擦擦，味道香韧，亦饭亦菜。土豆作为延安的主食之一，有很多种烹调方法，其中洋芋擦擦最具有代表性，而且洋芋擦擦的吃法也有很多，即是特色菜端上餐桌，也是风味小吃火爆街头，更是家常便饭，家家爱吃。

6、荞面饸络

延安特色面食之一，营养丰富，口感劲道，易消化，尤其是用青石水制作的荞面饸络，面条劲道不断吃着有嚼头，羊肉剁荞面，喜欢吃饸络面的朋友一定要尝尝这款荞面饸络，比纯白面的饸络面好吃多了。

7、钱钱饭

五谷杂粮制作的农家饭，用黑豆经过泡发，再用石碾碾压成片，形似铜钱，即为钱钱，做这款美食不需要多高档的食材，只需要家里最为普通的食材，可以加入蔬菜、肉类等，五谷杂粮均可，最主要的是黑豆钱钱，在延安很多早餐店都有这款特色农家饭，早饭来一碗，营养丰富，高蛋白，感受一下当地人爱吃的美食之一。

8、延安沾沾

对于很多延安人来说吃一次四川火锅不如来一份延安沾沾，延安本地独有的特色小吃，沾沾料味型丰富，不用油炒，是一种纯调料配置的干料，只需要水加料粉烧开即可蘸食。沾沾对于延安人来说是一种家的味道，鸡蛋皮、羊汤、醋泡蒜是延安才会有的专属味道。

9、子长煎饼

即荞面煎饼，延安又一种神仙级美食，子长煎饼片张透明，呈椭圆形，柔软劲道，一般搭配卤肉、香干、土豆丝、凉菜、炒菜等卷起来装盘，蘸汁食用。子长煎饼特别适合在炎热的季节食用，老少皆宜，老少皆爱的一款特色小吃，不仅是延安十大特色小吃之一，更是子长招牌美食，外地人来延安必打卡美食。

10、油馍馍

粗粮细作的油炸面食，黄米面经过混合配制，老肥发酵，制作成形似铜钱的饼胚，入锅油炸而成。有些地方也叫“油窟裤”，刚炸出来的油馍馍穿在高粱杆上控油，像穿钱一样。表皮金黄酥脆，里面蓬松软糯，略带黄米的微甜，一般搭配粉汤、烩面等一起就着吃。