悸动烧仙草的奶茶是鲜奶茶
鲜奶茶”的概念不仅体现在使用鲜牛奶制作,悸动烧仙草推出的厚芋泥牛乳,也是“鲜奶茶”的概念。产品结构是手动芋泥加鲜牛乳,定价14元,目前销量是总产品销量的前八。
新作の茶近期也推出了鲜奶茶系列新品,主要是以水果鲜奶茶为主,其中水果鲜牛乳系列定价18—19元,创始人张晓解释说,水果结合鲜奶会更有爆发力。
用鲜仙草放在锅里煮成汤汁,冷却凝固后即为仙草豆腐。食用时添加糖末、薄荷等调料,是松阳夏秋季节一种流行的清凉小吃。
相传叶法善在松阳卯山炼丹修仙时,夏季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食,人们将叶法善常食用的野草取名叫“仙草”。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁,去渣后渗入米浆边煮边搅拌,直至煮成绿色的米糊,冷却凝固后即为仙草豆腐。食用时用刀划成如豆腐大小的方块,添加糖末、薄荷等调料,味道软滑芳香,吃后全身凉爽,暑气全消,是松阳夏秋季节一种流行的清凉小吃。
仙草冻(用新鲜仙草制作)
1.先把仙草清洗干净特别是烂的叶子还有土有掉落的绿色叶子尽量都留下来叶子里面的汁液比较多
2.锅里加入两瓢的水加入苏打烧开后加洗干净的仙草大火煮40分钟前面要多翻煮待梗变软后一会翻一下就好啦要是不确定煮的时间可以吧梗拿来用手指搓搓看是不是有粘稠的感觉如果有在煮一会就差不多也得梗比较老很难煮的出来的
3.草煮好后用漏勺把草个残渣捞出来放在一个盆里加冷水把残渣像搓衣服一样搓洗两次水过滤干净再倒回锅里很煮草的水混合烧到块开的时候把米浆慢慢倒到锅里快速的凉拌直到变成稠糊当然水要开了(这个迷糊用石磨磨出来的米要先泡三个小时)
4.装到盆里晾凉后就变成冻啦
5.这里到五分钟后面上就结冻了等彻底凉透切成小方块加一点蜂蜜水就很美味了
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