一、太子山国家森林公园的特色美食

尚香风干鸡

尚香牌风干鸡为荆门传统腌腊制品，其源流可追溯到屈原《招魂》中的“露鸡”，以三国时刘备夫人孙尚香制作而出名。此鸡采用低温冷风干燥技术，表面呈酱黄色，肉质爽口，回味悠长。曾获“中国市场名牌产品”称号，食法多样，尤以“原味沿香鸡”味佳。此菜将风干鸡洗净皮朝下入盘，加料酒、葱姜入笼蒸至熟透取出景闵，斩件上桌。其色泽美观大方，鸡肉干香韧爽，油而不腻，回味悠长，愈嚼愈香。

栗溪烟熏肉

荆门城北用荆山余脉，山高林密，农家熏腊制品尤具特色。“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成，成品鲜香结实，有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净，宜蒸、煮、炒、炖，熏味独特。

蟠龙菜

蟠龙菜是钟祥市的传统名菜。据传是明代嘉靖皇帝赴京登基前，其老师特请名厨精心制作了一碗龙形菜为其饯行。喻意飞黄腾达。嘉靖食后赞不绝口，并命名为“蟠龙菜”，从而成为明宫迁菜。此菜选猪精肉和鲜鱼肉各制成茸，加猪肥肉丁、鸡蛋清、淀粉及调味品搅上劲，用鸡蛋皮裹成长条状，入笼蒸熟。切片装成龙形，蒸十五分钟即可上席。此菜制作精细，造型美观，味道鲜美，并以“吃肉不见肉”著称。

二、太子山公园的简介

太子山系老山余脉东延的一个丘岗，海拔58.8米，为六合区大厂街道制高点。明清时，太子山北有座太子庙，至民国时太子山虽荒秃，然寺庙几经修葺，香火仍盛。建国后，尚留存《太子山》碑一块及部分奇石。

太子山公园总面积21.64公顷，水面3公顷,绿地率75%，周长1.5公里，公园以太子山为名，园中有太子湖、园中园、太子阁、太子山庄、四方亭等景观。

太子山庄位于太子山东山腰，占地1200平方米，系民族风格建筑。四方亭位于公园主要出入口的南大门，近旁建有大型假山群。

太子阁位于太子山顶，阁高16.24米，占地106平方米，造型美观典雅，周围植有紫藤、金钟、倒槐、花桃等花木，站在上面可远眺江边美丽的景色。

三、太子山公园的介绍

太子山公园位于南京市六合区沿江工业开发区，总面积21.64公顷，水面3公顷，绿地率75%，周长1.5公里，园以山名，是一个以植物为主的综合性公园。太子湖位于公园东隅，面积3公顷，南岸建有二层湖南亭。园中园位于太子湖西畔，面积约1公顷，园中有各色花卉及植物组建的“二龙戏珠”立体花坛和观赏性温室花房一座。