一、绥化特色美食有哪些

绥化美食很多人可能并不是很熟悉，绥化被称为“塞北江南”，可见这里物产丰富，美食自然也不少，绥化特色美食有哪些你知道吗？绥化特色美食很有北方特色，好吃而且风味多样，绥化有哪些特色美食是一定要吃的呢？赶紧看看吧！

绥化特色美食——明水开口笑

这是一款面食小吃，名字非常的特别，没有吃过的人，肯定不知道这是什么，但是在绥化，这是很有名的一道小吃，很多人喜欢吃，主要由面粉、花生油等原料做成的，吃起来酥脆可口，

绥化特色美食——肇东烤饼

肇东料理肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

绥化特色美食——北林酸菜汤

北林酸菜汤是绥化的特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

绥化特色美食——榆林筋饼

兰西县的榆林镇有一道小吃非常有名，那就是筋饼，榆林筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以是各式各样的，只要你能想到都可以卷在里面。圆葱、甜面酱、香椿炒鸡蛋、土豆丝、香辣肉丝、鱼香肉丝、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉等等。

绥化特色美食——香甜玉米饼

香甜玉米饼也是很多人会吃的一道绥化美食，一般趁热吃，口感外焦里嫩，满口都是玉米的清香，做起来也很容易，既不用花大力气揉面，也不必花时间等它发酵。

绥化特色美食——砂锅焖狗肉

民间家常菜三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。在绥化市，大冬天的如果能吃上一口热乎乎的焖狗肉，绝对是一大冬天的幸福事！

绥化特色美食——安达焖茄盒

安达焖茄盒是绥化特产之一，这道美食没吃过的人绝对不会想到，它的做法会这么简单，很多的餐厅和酒店都有这道菜，吃起来口感很好，入味，好吃，来到绥化是一定要品尝的！

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二、黑龙江绥化这四款美食,一定要了解下,有一种很少人知道呢

1.明水年糕软糯可口，是一道很好吃的绥化美食，将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。明水年糕还可以采用不同的制作方式，油炸或者是烧烤，口感细腻。

2.芝麻萝卜馅饼是以面粉、萝卜为主要原料的菜品，香嫩可口，老少皆宜。在黑龙江，街头最常见的一种绥化美食之一，不少人都好这一口，吃起来有芝麻的香味，还有萝卜的清香。

3.北林酸菜汤是一道家常菜肴，也是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

4.榆林筋饼的特点就是又薄又韧，虽然和春饼类似但是在口感上还是不一样。筋饼看起来金黄透亮，飘着面香和油香。

5.肇东烤饼，是黑龙江省绥化市肇东地区的著名特色小吃之一。肇东烤饼制作原料主要有肇东小饼、鸡油、酱油、辣椒末、孜然、芝麻、葱花等。制作时，薄而小的饼刷上酱油、辣椒末、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，撒上一些芝麻，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。

6.明水开口笑，是黑龙江省绥化市明水县的著名特色小吃之一。明水开口笑制作原料主要有面粉、花生油、蜜枣、芝麻仁、鸡蛋、白糖、饴糖、小苏打、调制面团油、糖精、清水等。制作时，用所需原料做成圆球形生坯，粘上芝麻仁，然后放入油锅炸制而成。

7.一口猪猪皮冻，是黑龙江省绥化市的著名特色小吃之一。一口猪猪皮冻制作原料主要有猪皮、料酒、精盐、葱、姜、香料包等。制作时，将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻。

8.还有绥化的香甜玉米饼，趁热吃外焦里嫩，满口都是玉米的清香，做起来也很容易，既不用花大力气揉面，也不必花时间等它发酵。玉米面中玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。

9.安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌上劲待用。

10.砂锅狗肉是绥化传统美食，汁浓味醇、酥烂醇鲜。在绥化市，大冬天的如果能吃上一口热乎乎的焖狗肉，绝对是一大冬天的幸福事！

三、绥化有哪些特色美食

绥化美食很多人可能并不是很熟悉，绥化被称为“塞北江南”，可见这里物产丰富，美食自然也不少，绥化特色美食有哪些你知道吗？绥化特色美食很有北方特色，好吃而且风味多样，绥化有哪些特色美食是一定要吃的呢？赶紧看看吧！

绥化特色美食——明水开口笑

这是一款面食小吃，名字非常的特别，没有吃过的人，肯定不知道这是什么，但是在绥化，这是很有名的一道小吃，很多人喜欢吃，主要由面粉、花生油等原料做成的，吃起来酥脆可口，

绥化特色美食——肇东烤饼

肇东料理肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

绥化特色美食——北林酸菜汤

北林酸菜汤是绥化的特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

绥化特色美食——榆林筋饼

兰西县的榆林镇有一道小吃非常有名，那就是筋饼，榆林筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以是各式各样的，只要你能想到都可以卷在里面。圆葱、甜面酱、香椿炒鸡蛋、土豆丝、香辣肉丝、鱼香肉丝、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉等等。

绥化特色美食——香甜玉米饼

香甜玉米饼也是很多人会吃的一道绥化美食，一般趁热吃，口感外焦里嫩，满口都是玉米的清香，做起来也很容易，既不用花大力气揉面，也不必花时间等它发酵。

绥化特色美食——砂锅焖狗肉

民间家常菜三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。在绥化市，大冬天的如果能吃上一口热乎乎的焖狗肉，绝对是一大冬天的幸福事！

绥化特色美食——安达焖茄盒

安达焖茄盒是绥化特产之一，这道美食没吃过的人绝对不会想到，它的做法会这么简单，很多的餐厅和酒店都有这道菜，吃起来口感很好，入味，好吃，来到绥化是一定要品尝的！

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