一、【菠萝能做什么甜品】用菠萝做的简单甜品

菠萝能做什么甜品：菠萝果冻

材料：菠萝，白糖，吉利丁一片。

做法：

1、菠萝去皮切小块，放盆中,加适量白砂糖，腌制两个小时至出水。

2、腌好的菠萝连汤汁一起倒入锅中，加适量清水大火煮开，改小火慢慢熬，熬至锅内的汤汁变得很浓。

3、加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化以后关火，晾凉以后装入小瓶中,放冰箱冷藏过夜即可。

材料：菠萝140g，椰浆20g，椰奶40g，清水40g，白砂糖适量，盐少许。

做法：

1、菠萝削皮或者让店家削好，切块泡盐水半小时以上，再让菠萝用凉白开洗一下，去掉盐味。

2、把菠萝、椰浆、椰奶、清水放入搅拌机里打匀，打匀后倒入冰棍模冷冻即可。

材料：菠萝一块，银耳15g，枸杞15-20粒，冰糖少许，玉米淀粉一勺，甜酒适量，净化水适量。

做法：

1、银耳用冷水泡发2-3小时，图方便的话可以前一晚上浸泡，泡发好的银耳稍微冲洗下，去掉黄色的蒂，撕成小块。

2、菠萝取中间部分，切块，冷水加盐搅拌开，将菠萝块倒进去浸泡半小时。

3、银耳冷水下锅，大约2L左右。根据银耳分量可自行调节。

4、银耳煮沸后开中小火，保持微微沸腾的状态，煮30-45分钟左右。

5、浸泡盐水后的菠萝稍微冲洗下，倒入锅里，倒入枸杞，加冰糖，大火煮沸后转中小火煮45分钟左右，以银耳软糯为标准。

6、用干净的小碗准备一勺玉米淀粉，加7-8勺清水搅拌均匀。

7、转大火沸腾时加入甜酒，可少加一点，尝尝味道根据自己喜好自行添加，煮1分钟即可，如果怕酸可以稍微多煮1-2分钟，记得中小火哟。

8、趁沸腾的时候倒入搅拌好的水淀粉勾芡，用勺子迅速搅拌均匀，再次沸腾即可。

材料：菠萝700克，白糖50克，水适量。

做法：

1、菠萝去皮切小块。

2、把菠萝放锅中，白糖撒入菠萝表面，加入适量的水，基本上与菠萝齐平或略低于菠萝表面，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右即可。

材料：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克。

做法：

1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右，发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。

2、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。

3、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。

4、分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。

5、倒入低筋面粉，轻轻拌匀，拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。

6、左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团，把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁，右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来，继续由外向里的捏面团，一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团，收口向下。

7、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液，用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。

8、划好花纹后，就可以进行最后发酵了，发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。

二、怎么做菠萝芝士小甜品呢

材料

派皮：低筋粉100克，黄油60克，糖粉40克，鸡蛋15克，奶粉2克。，派馅：鲜牛奶90克，百吉福奶酪布丁一盒80克（没有可不放），动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄2个，低筋面粉25克，玉米淀粉25克。，装饰：菠萝，糖水（糖：水=1：2）

做法

都乐菠萝派

软化好的黄油，加糖粉，搅拌匀。

再加入奶粉、全蛋液搅拌均匀。

筛入低筋面粉和玉米粉。

揉成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏1小时。

取出冷藏好的面团，隔着保鲜袋把面团擀成厚约3mm的大片。隔着保鲜袋擀不容易沾。

把擀好的派皮放到派盘中，让四面贴合紧密。

用擀面杖擀过派盘，切掉多余的派皮。

用叉子在派皮底部叉出小孔，静置15分钟。

把派馅放入裱花袋中，剪个口。

螺旋的方式挤在派盘中。

菠萝切成薄片。

把菠萝片码在派盘中。放入预热的烤箱进行烘焙。

出炉后刷上一层糖水即可。

奶酪布丁馅

找一小锅，倒入鲜牛奶，加入淡奶油。

加入2个蛋黄，白砂糖搅拌均匀。

加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌匀。

放到火上，小火加热。边加热边搅拌，变得浓稠后，离火冷却。

百吉福奶酪布丁一盒，我用的是柠檬味的，没有可不放。

加入到派馅中，搅拌均匀即可。

三、菠萝可以做什么甜品,菠萝甜品大全

菠萝百合汤

材料：菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g

做法

1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。

2、菠萝洗净，切块，待用。

3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。

4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。

菠萝派

材料：菠萝0.25个，饺子皮3张，鸡蛋1个，芝麻20克

做法

把菠萝切小块，用蜂蜜拌匀

2.准备全蛋液，饺子皮(越薄越好)

3.把菠萝放进饺子皮，用蛋液封口，

4.把派上刷蛋液，倒扣粘芝麻

5.烤箱175度，15分种.(用平底锅煎也行，不过热量就上去了哦)

材料

主料：菠萝500克，

材料

菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g

做法

1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。

2、菠萝洗净，切块，待用。

3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。

4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。

辅料：荔枝100克，橘子100克，樱桃30克，

调料：白砂糖400克

做法

1.菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；

2.白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；

3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；

4.放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；

5.放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；

6.食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。