一、昨天才明白怎么吃烤羊腿

材料

无骨羊腿一个。

做法

1．烧开水，把大量花椒放入，焖10分钟，捞出，做成花椒水，待凉。

2．羊腿用铁签子戳过，放到花椒水里，冷藏室里腌一夜。

3．葱丝，姜丝，大量cranberry(Morninglv：没有新鲜的，用自己做的果酱也行)，酒，老抽，海盐黑胡椒，辣椒片，鱼露，糖，羊腿，放容器里封好，再淹一夜。

4．连汤带肉一起放烤盘里，加半杯水，上面盖严锡纸，375F烤3小时。如果喜欢外面有点儿焦就去了锡纸再烤5－10分钟。这最后的几分钟中间要取出一次，把烤盘里的汁水往羊腿上刷刷。

二、烤羊腿哪里好吃

烤羊腿作为烤肉中的一种，备受人们喜爱。那么哪里烤羊腿好吃呢？很多人都会有这样的问题。下面我将为大家介绍一下烤羊腿好吃的地方。

首先，北京的烤羊腿非常有名。在北京的大街小巷，你可以见到许多摊位，都会提供烤羊腿。这些烤羊腿味道独特，肉质鲜嫩，而且价格相对较便宜，非常适合市井小民。

其次，新疆的烤羊腿也很著名。新疆人烤羊腿是直接将整只羊放在炭火上烤制，这种烤法可以保持羊肉的鲜美味道。等烤羊腿出锅后，外酥里嫩，把一大块羊肉放在锅里一起炖，吃一口就不禁想再来一口。

最后，海南岛的烤羊腿也非常出名。海南岛的烤羊腿比较特别，酱料里面加入了柠檬汁和椰子浆，这使得烤羊腿的口感更加清新。同时，海南岛的烤羊腿在颜色上也非常诱人，让人看都看不够。

总之，哪里烤羊腿好吃，并没有一个标准答案，因为不同地方可以有不同的做法和不同口味。但是，无论在哪里，烤羊腿都是一道非常美味的食品，相信掌握了这些地方，你就能够更好地寻找到口感最佳的烤羊腿。

三、烤羊腿怎么吃

电烤箱烤羊腿做法大全

首先呢要准备好电烤箱，然后准备好羊腿儿、辣椒粉、孜然、食用油、食盐和辣酱。首先呢，要把羊腿儿用食盐、酱油，一些葱姜蒜进行腌制，这样的话才能使得羊腿更加有味儿，更加好吃。然后呢，我们要用锡纸把它包好。然后提前的将烤箱先预热，然后把他调到220°左右，然后考大约半个小时。然后在呢把烤羊腿儿进行刷油，蘸酱，辣酱，自然和辣椒粉，然后再放入进行考，这个时候再考半个小时烤羊腿就好了，非常美味基诱人又营养，还非常干净，对身体非常好。

自家炭火烤羊腿的做法

相信大家对于烤羊腿的滋味都一定很喜欢。首先呢，要准备羊腿使用油，葱姜蒜吴娇孜然，柠檬，番茄酱，辣椒面。首先呢，先用大的铁质物品将羊腿上扎开，随后呢，将葱姜蒜等一些佐料放入水中进行煮。这样的话更加入味儿，大概半个小时，然后，把羊肉也放进去住，然后再浸泡十个小时以上，这样入味儿更浓会更加好吃。随后呢，姜，辣椒面儿，食用盐，孜然等这些东西碾成碎末。然后在把柠檬汁滴上几滴，然后将番茄和其他东西一起到在羊腿上，这样的话，味道会特别鲜美。可以放在冰箱的冷藏里。在做羊腿的时候还可以把自己爱吃的蔬菜，比如土豆，胡萝卜，番茄，培根，金星炖汁一起放入盘子中。然后呢将碳火生好，等热了以后将架子穿入，然后进行烤制，最后呢要把做好的配料放入姜，土豆，这些一起放入在烤的过程中呢，一定要刷上辣酱，这样的话才会更加好吃，等面变成金黄色的话机在翻转。最后把烤盘上裹上锡纸，然后把菜和羊肉倒入，这样的话会十分美味，还可以在炭火上进行加热和烤制。

碳烤羊腿的腌制方法

腌制羊腿是烤羊腿的首要任务，如果颜值的特别好吃的话，后续工作也会比较简单。首先呢，要把刀从羊肉片开这样的话，腌制的话，会比较入味儿，然后可以加入辣椒面儿，花椒，孜然。把它涂抹到羊腿上，随后呢，进行腌制。最后呢，还要准备一些酱料进行刷，这样的味道呢会特别美味，而且会比较吸引人。最后放置炭火的时候一定要注意，这样的话可以味道更加鲜美。

烤羊腿秘方

烤羊腿在制作的过程中一定是前期的佐料以及后期的烤制最为重要。首先得要准备比较充足的一些佐料，这样的话可以更好的让烤羊腿入味，在制作过程中的一定要小心，防止受伤。随后呢，在尽心研制的过程中一定要把味道找寻好随后呢，烤箱温度不能过高，时间不能过长，这样的话才能保证味道鲜美。其实呢，再考完以后再把它拿出进行第二次的粉刷匠廖这样的话，味道更加鲜美，所以以后呢，再把烤肉放入烤箱，这样的话味道比较鲜美。烤出来的肉质也是很受欢迎。