一、棒约翰哪些披萨好吃

棒约翰菜单（比萨）超级棒约翰

尽集经典腊肉肠、意式香肠、火腿和洋葱、蘑菇、青椒、黑橄榄，层层美味无限诱动你的每个味蕾尽情绽放。

荤食天地

腊肉肠、意式香肠、火腿、培根、绞细牛肉精彩集合，为肉食爱好者送上一份无比的饕餮享受

田园素食

蘑菇、黑橄榄、洋葱、青椒和新鲜番茄缤纷荟萃，无边清香鲜美给你与众不同的味觉体验。

腊肠比萨

浓郁的腊肉肠和大量醇美的芝士联袂送出一份绝对的美味诱惑，绵绵香浓，带给你无尽回味。

德克萨斯热浪

绞细牛肉、培根、洋葱、青椒与Jalapeno胡椒的独特组合，让你的味蕾彻底沉醉于德克萨斯的热烈滋味中。

墨西哥风情

南美独特的Jalapeno胡椒与烤鸡肉、玉米、洋葱、新鲜番茄交融出的馥郁美味，带你领略独属墨西哥的浓郁风情。

夏威夷阳光

火腿、菠萝和大量醇美芝士融汇的鲜美香甜，每一口都会让你欣然感受到源自夏威夷阳光的灿烂滋味。

英伦培根

与众不同的香草沙拉酱打底，不需要任何衬托就已气质出众。以营养丰富、口感一流的培根为主角，将粒粒鲜嫩的鸡肉镶嵌其中，待新爽多汁的番茄与黄洋葱翩翩起舞，美味英伦就此绽放。

中国风情

烤鸡肉、虾仁、蘑菇、新鲜番茄、榨菜和阿尔弗雷多奶香酱，中西合璧的独特风味带来似曾相识却又别具一格的美味体验。

鸡肉BBQ

烤鸡肉、培根和洋葱的鲜美组合在香甜BBQ酱的配衬下更浓郁诱人，美味无法抵挡。

海陆香鲜

火腿、虾仁、蘑菇、青豆、菠萝，不同的香鲜滋味相辅相成出异常的鲜美香醇，一尝难忘。

精制阿尔弗雷多

火腿、培根、蘑菇、新鲜番茄与馥郁的阿尔弗雷多奶香酱醇交融，香滑口感，回味绵绵。

魔法海鲜

精选深海海鲜金枪鱼，蝴蝶虾，浇上热情奔放的酱汁，以及汁香浓郁的莫扎里拉芝士，魔法般的诱人风味，魔幻般征服你的味蕾。

二、必胜客和棒约翰的披萨哪个好吃

各有特色，比如榴莲披萨，棒约翰做的榴莲披萨上面的大块榴莲肉让人食欲大增，搭配黄桃，美观度最佳，必胜客的榴莲披萨做了特别的波浪边纹，中间含有芝心。从口感和拉丝程度上来说，棒约翰与必胜客势均力敌，棒约翰优在补充了黄桃调味，薄荷清口，必胜客芝士卷边超享受，两款均可，可以根据个人口味进行挑选。【点击了解更多加盟项目】

1984年第一家棒约翰比萨店开业。迄今为止，一直秉承“最好的馅料，最好的比萨“这一品牌承诺。棒约翰被公认为比萨行业的品质领导者，全球范围内有超过4,000家直营或品牌加盟店。

好的披萨来自好的饼底。棒约翰选用高蛋白质面粉和纯净水和面的面团（绝不使用冷冻面团）新鲜配送至店内，经自然发酵以达到最佳口感，经焙烤制成韧性十足、独具风味的饼底，配合棒约翰特制的蒜香酱，口味愈发完美。棒约翰的经典招牌芝士不容错过，柔和细腻，滋味纯正，大幅提升比萨口味。

棒约翰多种令人赞叹的馅料中包含的新鲜纯天然番茄酱均由加利福尼亚山谷肥沃土壤和充足阳光下生长的优质番茄制作而成。从新鲜采摘到装罐仅仅不到6小时，绝不添加水份，只加入全天然成分和特制香料。整个制作过程均在最短的时间和最合适的温度下完成以保持番茄新鲜的口感。要是有加盟想法，可以联系官方咨询详细情况。

三、棒约翰的比萨的详细制作工艺

披萨饼

一、材料

1.皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵母1T

2.馅：洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g

3.披萨汁：蕃茄糊1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、盐1/2t

二、作法

1.乾酵母先溶於1C温水，糖和盐溶於1/2C温水。

2.将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟。

3.将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟。

4.发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，放盘内，以180度烤至黄色。

5.洋火腿切条，洋菇切片，青椒、洋葱切圈，绞肉调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。

6.将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上，最后撒上乳酪丝。

7.用200度烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可。

第二种.原料:1.中筋面粉500克

糖25克

盐12克

鸡蛋一个

酵母15克

牛奶20克

水200克(温水,一般在40度左右)

2.tomato sauce适量(家中如果没有的话,可以去超市买番茄酱,注意是番茄酱,不是番茄沙司,别买错了)

cheese(推荐:马苏里拉,车达)

3.根据个人口味准备副料.一般就是火腿片啦,牛肉丝啦,口蘑啦什么的,反正自己喜欢吃什么就加什么.

设备:

1.烤箱一台(家用电烤箱也可以)

2.圆形批萨专用烤盘一个(因为普通烤盘耐不了高温,最好是用烤批萨专用的,在三站糖果批发市场那有

家叫什么信的酒店设备用品那有卖的)

做法:

1.将原料1中的所有原料(面粉除外)放入温水中,搅拌均匀,然后一点点加入面粉中开始和面,将面和成面

团(可根据实际情况适量加牛奶).

2.将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包好,上面盖上温水的湿布,在常温下醒发20-30分钟,待面团起发.

3.将醒发好的面团切割成220克一块,取一块用擀面杖擀成面皮,放入批萨烤盘中.

4.在面皮上均匀涂抹上tomato sauce,然后撒上自己喜欢吃的东东:lol:最后撒上cheese就可以

了:lol:cheese可以多放点很好吃地,不过cheese有点贵:(

5.将烤箱上下火温度调到250度,将批萨放入烤8-10分钟.待cheese融化上色,面皮上色(金黄色)后

就 OK啦:lol:

意大利比萨饼的制作方法简单介绍

批萨饼源至意大利,传说是从中国的某样馅饼变化而成的,但是这无从考证,不究.

现在,先谈意大利比萨饼(不是美式比萨,是意式比萨饼)的制作需要准备的东西:

A橄榄高筋面粉低筋面粉鲜酵母(自己制作的酵母喔)新鲜罗勒叶水

B银鱼黑橄榄意大利硬奶酪(PAEMIGIANO)软奶酪(MOZZARELLA)罐头装意大利浸泡圣女果

C壁炉批萨饼长铲香木铁板

由于涉及到本站利益所以只能做简单介绍不能告知详细的配方和酵母的制作方法

罗勒叶切碎和其他A材料混合均匀并揉制成一个光洁的面团醒10分钟

将浸泡的圣女果取出,打碎制作成批萨饼番茄酱.

将批萨饼面团摊开(摊开的方式一般是擀面杖擀开或是手工拍捏抛)

将做好的比萨饼番茄酱抹上后,撒上硬奶酪和软奶酪.并撒上银鱼和黑橄榄最后再放是罗勒两片

壁炉用果木燃烧,将比萨饼放入铁盘上,入炉烤制2分钟即可用比萨饼长铲铲出.

好了,一款原汁原味的意大利著名比萨饼--那不勒斯(不是地名,是这个比萨的名字)完成了

提示:醒发面团和发酵面团是两个概念醒发的目的是让面团松弛发酵是为了增大面团的体积

一：

将高筋面粉、低筋面粉、盐、乾酵母全部放入钢盆内略为混合后，将水倒入。

二：

将手指弯起，松松的握拳，将上述材料混和揉7到8分钟至成团状。

三：

将橄榄油加入，混和揉6到7分钟成团状，直到平滑不黏手且有弹性。

四：

将面团移至乾净的钢盆内，钢盆内先涂上一层薄薄的油以避免沾黏。然后用保鲜膜包起来放在室温下基础发酵30分钟，面团会膨胀2到3倍大

五：

将发好的面团用刮刀分切成6等份

六：

在手上抹上少许油或面粉，取1份面团用手滚圆，松弛10分钟。

七：

用擀面棍把面团擀成圆形面皮，平铺在放了烘焙纸的烤盘中。

八：

用汤勺取适量的蕃茄糊，使用汤匙背面将蕃茄糊以画圆圈状均匀涂抹在面皮上。(注：如果怕麻烦，可以直接在超市买到专用的披萨番茄酱代替番茄糊

九：

先撒上一层乳酪丝，平均放上虾仁、切丁的凤梨、切圈状的青椒，然后撒上红甜椒丁，最后再撒上一层乳酪丝。

以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部著色即可。

披萨

制作方法：

1.饼皮材料（8英寸PIZZA盘）：

干酵母2克（2/3小匙）温水 90毫升（90克），中筋面粉150克糖1/2大匙盐¼小匙

橄榄油 10克（可用色拉油代替；也可根据喜好，使用15克黄油代替）

2.温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团

3.加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。也可以放微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了。这些是PIZZA汁的材料：洋葱¼个，蒜头3瓣，橄榄油8克（可以用黄油或者色拉油代替），番茄沙司2大匙水3大匙，糖1/2大匙盐1/8小匙黑胡椒¼小匙牛至叶（PIZZA草）1/2小匙

4.洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好）

5.炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香（颜色开始变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待开，关火即成PIZZA汁

6.这些是准备的PIZZA饼皮上要加的材料切丝的马苏里拉奶酪（80克），红椒丝，火腿丝，甜玉米粒

7.面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟

8.待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。

9. PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。

10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。边缘刷上鸡蛋液。

11.烤箱预热200度，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟，取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可