康都炸肉自由行热门攻略
创始人
2024-05-30 21:53:36
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一、淄博康都炸肉好吃吗
淄博康都炸肉好吃吗？
淄博康都炸肉作为淄博名吃之一，其风味独特，口感美妙。炸肉看起来金黄酥脆，一口咬下去，皮脆肉嫩，微甜微咸，令人回味无穷。
淄博康都炸肉制作时采用的是本地特有的瘦肉，经过反复清洗、剁成肉泥、加入适量的调味料等工序，而后包上薄薄的面皮，放进热油中炸制而成。炸肉成品看上去色泽金黄，且不油不腻，很受消费者们的喜爱。
总的来说，淄博康都炸肉的制作精良，口感极佳。如果您来淄博旅游，一定不要错过品尝淄博康都炸肉的机会，绝对不会让您失望。
二、康都炸肉怎么做
所需材料：油适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、黑胡椒适量、蛋清1个。
具体步骤：
1、首先把里脊肉冲洗一下，然后切条，如下图。
2、把肉条放到碗里用水泡去血水，如下图。
3、沥干水分后，研入黑胡椒，如下图。
4、滴入香油，如下图。
5、放盐及蛋清，拌匀，如下图。
6、最后放淀粉拌匀，如下图。
7、锅倒油，油热后放入肉条，如下图。
8、炸至上色后，捞出沥干油，如下图。
9、待油锅再次热起，倒入肉条进行复炸，炸制金黄色时捞出，即成，如下图。
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