一、「攻略」开放式厨房,听我的!看完不再纠结

锵锵锵~“橙品制造”出场，轰动全网！如果你想了解一些装修、设计、施工、材料、居家等小知识，立刻！马上！动手戳一戳关注！~话不多说，今天来跟大家聊聊“开放式厨房”。

一提到开放式厨房，你的脑海里是不是已经想到了无数美剧中温馨的画面了。

你会因为什么选择开放式厨房呢？

▼试问谁不想在煮饭的时候能和家人、朋友进行无障碍交流呢？即使是工作一天回到家就要一头扎进厨房，这时若能一边做饭一边和最亲密的人分享今天的种种见闻，想来也是为煮妇煮夫们增加了无数的厨房情趣。

特别是有了孩子以后，大大避免了因为你在厨房做饭无法照顾孩子而引发的意外，当你忙于油盐酱醋的时候，抬头便能看到孩子正忙着加减乘除，怎么看都是温馨恬静的亲子时间。

▼开放式厨房的设计恰好实现了这一点，厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间，形成了一个开放式的烹饪就餐空间。带来了视野上的开阔，特别是小户型，起到了拓宽视觉空间的效果，瞬间让我们的室内空间看起来变大变通透。曾经那个被墙隔离开来的、夏天仿佛蒸笼的无声空间，都因开放式厨房而变得有说有笑、无限美好。

还是说，你有别的想法呢？不要犹豫！在评论区大声说出来！

只要当地燃气公司允许，「开放式厨房」安排上了！

▼成都2014年开始实施的《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》明确，“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开；与燃具相邻的墙面应采用不燃材料，当为可燃或难燃材料时，应设防火隔热板。”

如果你恰好处于像成都这样的地区，我们也是会有相应解决办法的。（了解详情可私信）

若你想，我们一定竭尽所能

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那么，问题来了...

「开放式厨房」大家最顾忌的是什么？油烟！

▼拥有开放式厨房的小编，在抽油烟机坏掉的那几天，基本告别了炒菜。总所周知，我们享誉国际的中国美食中大多为大火煎炸、猛火爆炒，油温高达270摄氏度以上，从而产生大量油烟。如果仅仅是因为油烟你就放弃开放式厨房，那么就意味着你的家庭生活失去了一半的乐趣。

修好油烟机的小编表示

怎样的油烟机适合开放式厨房呢？

❶大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可或缺的。200瓦以上的为宜，因为开放式厨房容易存在空气对流，影响油烟的扩散，吸力越强，就能将影响降到最低。

❷外形设计上，注重聚拢油烟，通过涡轮的强劲吸力排走油烟。

❸安装上，以抽油烟机面距燃气炉具面1米左右的高度为宜，既不影响做菜，又对上升的油烟产生较好的吸入效果。

只要你的油烟机够给力，油烟不再是问题

例如“侧吸式油烟机”这类机型改变了传统油烟机顶吸式的设计和抽油烟方式。侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调火炒菜、油烟难清除的难题。“集成灶”也是一个十分不错的选择。集成环保灶多采用侧吸下排式设计，吸烟口距离灶台更近，油烟吸净率多在95％以上，还可以实现“油不过脸、烟不呛鼻”的效果。甚至有的集成灶采用了行业先进的超静音下置式风机结构，近距离抽吸，提升吸烟效果，把油烟扼杀在萌芽期，吸油烟率高达99．95％。

▼“侧吸式油烟机”这类机型改变了传统油烟机顶吸式的设计和抽油烟方式。侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调火炒菜、油烟难清除的难题。

▼“集成灶”也是一个十分不错的选择。集成环保灶多采用侧吸下排式设计，吸烟口距离灶台更近，油烟吸净率多在95％以上，还可以实现“油不过脸、烟不呛鼻”的效果。甚至有的集成灶采用了行业先进的超静音下置式风机结构，近距离抽吸，提升吸烟效果，把油烟扼杀在萌芽期，吸油烟率高达99．95％。

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通风

▼除了性能良好的油烟机，还要考虑通风问题。否则你要装开放式厨房，家里的墙第一个不同意。一般来说百分之90%的户型，厨房都是有窗户的，开放式的厨房通风更好，所以从燃气安全上来说也会更安全一些。

宠物

▼当然，如果你家有宠物，特别是小猫咪时，以上的话你当我没说。猫会随时跳上你的灶台，你在做饭时，主子们总是会来巡视你炒菜的情况；没有做饭时，它总是会在洗菜池里和水龙头玩耍。这意味着你一边做饭、还要一边和小猫咪斗智斗勇，而你的每一道菜都会有猫毛调味。

▼如若某些条件不允许的情况下，你仍然想拥有开放式厨房，不妨试试“半开放式厨房”，将厨房门改成宽边，并装上玻璃移动门。既增加开阔视野，同时也能保留阻隔作用。

说了这么多，想必你对「开放式厨房」的利弊也有了一定的认识，每个人都应该选择适合自己的生活习惯和装修方式，不用在意“中国人是否适合开放式厨房”，要相信适合自己的才是最好的。

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以上内容由好好住用户四川成都橙果装饰分享，希望可以帮到你~

二、家里是开放式厨房,应该用什么灶

随着时代的发展，越来越多的年轻人喜欢欧式的简约装修风格，所以厨房自然是一个与客厅相连的开放式厨房。虽然整个厨房看起来很漂亮，但是油烟的处理真的很伤脑筋，那么开放式厨房用什么样的灶具比较好呢。更好的选择是侧吸集成炉和导烟。明厨选灶的要求要想弄清楚明厨用什么灶比较好，首先要知道它需要通过灶来解决什么问题，这样才能根治问题。

开放式厨房是指与客厅相连的厨房，是从国外引进的一种家居设计形式。因为国内的烹饪方法和国外的烹饪方法有着本质的区别，在国外使用开放式厨房而不用担心油烟已经成为了中国人头疼的问题。就这样开放式厨房对吸油烟机吸油烟的效果和灶具的完全燃烧能力有很大的要求，尽可能少的产生油烟，把产生的油烟处理掉，防止油烟跑进客厅。开放式厨房用什么样的炉子。

集成炉这是近几年的新产品，不同于之前单独购买的厨具。是一整套配套的厨房用具。它采用从侧面到底部吸油烟的方式，可以对油烟进行更全面的处理，吸油烟效果非常好，可以节省装修空间和成本。侧吸式。看它的名字就知道，油烟机安装在灶台的侧面，靠近烹饪时产生的油烟，可以立即吸收油烟，不会出现油烟上升被吹走后飘到客厅的现象。

导烟器被称为最好的油烟解决器，其处理油烟的方式与其他炉灶有些不同。它利用风墙技术将油烟与外界隔绝，然后让油烟机排出，从而达到厨房无油烟的效果。一般来说开放式厨房用什么样的灶具，主要看所选产品中哪些油烟处理能力更强。宽敞通透的房间应该比单一的小空间更宽敞舒适，通过视觉上扩大空间看起来会更舒适。对于小单元，尤其是窄单元，弱化厨房餐厅客厅可以节省一些空间，视觉效果也比把客厅和厨房分开要好。

夏天厨房太热了但是在厨房安装空调做饭是一种奢侈。尤其是家里厨房比较小的时候就更不方便了。这时可以看到开放式厨房的优势。空间放大后厨房看起来不像小蒸笼，客厅的冷空气可以吹进厨房，大大提高了舒适度。有了开放式厨房就不再需要一个人在厨房了。做饭的时候可以和家人聊天旁边的人可以牵手。你也可以照顾孩子防止他们一个人在客厅玩。其实开放式厨房是一种生活方式。

三、什么是开放式厨房开放式厨房有何优缺点

随着装修手法的更新换代，一些全新的设计逐渐开始流行了起来。其中就有广大群众十分青睐的开放式厨房，无论在家居美观、空间扩容、设计样式，还是温馨实用上，开放式厨房都占据了很大的优势。你是否也想跃跃欲试？接下来就跟随我们一起来了解一下什么是开放式厨房，开放式厨房有哪些优缺点的相关内容吧！

简单的说，开放式厨房就是与餐厅或客厅之间没有墙或玻璃门的硬质分隔。

通过取消了这种空间上的分隔，让整个客厅或餐厅与厨房连成一起，让家里的空间更宽敞。各种通风和装饰风格上也更好统一起来。

在开放式厨房这个问题上，大家最担心的莫过于两个问题：

1、油烟问题；

2、整体的整洁度；

首先，关于油烟问题，从目前我家的实际入住的情况看，基本影响很小，绝大多数的时间油烟不会产生困扰，主要在几个方面采取了控制：

1、油烟机：确实要买一个功率大，吸力强的。我家里选用的是欧式的，风力是20立方/分钟，至于是中式的，或者墙排的油烟机，效果是否有区别，暂时还不清楚。

2、油烟机的安装：安装位置尽量选择离烟道近的位置，可以加快油烟的传送，为油烟机能够高效工作打好基础。安装高度一定在规定范围内，我一个朋友家就是因为装得过高导致抽风效果打了折扣；

3、锅具：用好一些的无油烟锅具，多保持健康的烹饪方式，例如热锅低温油、少吃炸食、少用爆炒等等。我个人比较爱做菜，经常开火，迄今为止，明显感觉油烟过大，对客厅有影响的是一次油炸茄子，那次让我意识到油炸，尤其是较长时间的油炸，它所产生的油烟是控制不住的。

4、注意通风：由于我们家南北朝向，通风条件尚可，所以这方面能够得到一些保证。对于通风条件受一些限制的住宅，具体情况尚不好判断。

5、除了油烟机外，再装两个抽风机。这个方法我没法用上，因为硬件条件限制的缘故。但当时确实也想这么尝试，所以补充一点心得，一是这个步骤一定一定要在设计的时候就考虑进去，应该涉及到排风管道的走向（没法走油烟管），二是要买好的，风力大，声音小。

其次，整洁度的问题。这个问题我个人觉得是不用太担心，如上图的摆设，不知道大家会不会觉得比较乱。我和我LP都是有一些洁癖，要求相对较为完美的人，对于家里厨房的摆设从来没觉得是个大问题，有时候确实有一些小凌乱（来不及收纳），但是对于开放式厨房所带给我们的方便之处，这些小问题实在不值一提。

对于整洁来说，还有一个要注意，就是厨房用具要买得精致一些贵一些的。例如那些油盐酱醋的瓶瓶罐罐，开水壶，蒸锅，高压锅，挂架，餐盘垫等等。从方便角度上考虑，我没有把都收纳进橱柜，都是将他们摆在台面上，所以，当时为了挑这些厨房用具，也是花了很多时间，但还是有些不如人意，比如像图中的高压锅，用了半年多，外壳也是发黑变难看了。

总结一下，缺点如下：

1、少许情况下油烟会对家里产生一些影响；

2、整洁度也确实做不到比较完美；

3、蒸东西的时候会有些影响；如上图右侧偏中，在开水壶旁边的是蒸锅，蒸汽量比较大，每次蒸鱼完，上柜的底部都是一层水珠，不知道时间长了会不会有什么影响，希望有研究的网友也告知一声。

但相对开放式厨房的便利之处，这些就真的是很小很小的问题了。具体如下：

1、一家人开开心心地一边聊天一边准备饭菜，厨房、客厅成为了我们家的真正的重点，看书、工作、吃饭、谈天都在这个区域。下厨的人可以一边做菜或者烘焙，一边和家人愉快的聊天、看电视，本来有些枯燥的厨房工作再也不会啦~上一张坐在餐桌看客厅的图

2、夏天做菜再也不用蒸桑拿了：经常下厨的人都清楚，夏天在厨房做菜那是一个痛苦，汗出得跟水似的，可能有的童鞋会单独在厨房装空调，现在在这样的开放式厨房，这个再也不是问题啦。客厅空调一看，所有的人都很清凉。

3、生活的便利：客厅、厨房连成一体，变成一个整的区域，做啥事都方便；

4、空间增大，视觉开阔：一进家门，就是一片五十多平方的区域，一看就很舒服；平常做一些简单运动的时候，活动区域也比较大一些，确实方便；

此外，再提几个建议：

1、橱柜尽量多做一些，便于收纳，如上图中的蒸锅、高压锅等，如果觉得碍眼，我可以马上把他们放进橱柜里，这样就更加整洁了；

2、平常保持清洁工作，养成做菜完就擦一遍的习惯，只需几分钟的时间，感觉会好不少；

3、做好橱柜的设计工作，根据自己的厨房习惯做出最适合自己的设计，

4、注意细节：开放式厨房的整洁我觉得是一个系统性问题，任何与厨房相关的东西都会对其造成影响，只是影响或大或小，所以，比较讲究的童鞋一定要在这方面多下功夫，增加预算；

最后，希望大家都能做出自己满意的开放式厨房,以上就是关于什么是开放式厨房，开放式厨房有哪些优缺点的详细解答，不知道大家对我们的介绍是否满意。