一、脊骨土豆汤(滋补暖胃,养生养颜的家常汤品)

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤品是最能温暖身心的。而脊骨土豆汤不仅能暖胃，还具有滋补养生的功效，是一道家常汤品中的佳品。

材料准备

猪脊骨500克

土豆2个

姜3片

葱1根

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤说明

将猪脊骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

土豆去皮切成块状。

姜切成片状。

葱洗净切成段状备用。

将炒锅放在火上，加入清水烧开。

将焯水后的猪脊骨放入炒锅中，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

加入姜片和葱段，继续煮10分钟。

加入土豆块，继续煮10分钟。

最后加入适量的盐调味即可。

营养价值

脊骨土豆汤的主要成分是猪脊骨和土豆。猪脊骨富含钙、磷、铁等矿物质，能够增强骨骼的强度，预防骨质疏松。同时，猪脊骨中还含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，延缓衰老。

土豆富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，能够增加饱腹感，有助于控制体重。同时，土豆中还含有丰富的钾元素，能够调节血压，预防心血管疾病。

因此，脊骨土豆汤既具有滋补养生的功效，又能够美容养颜，是一道非常健康的家常汤品。

二、脊骨土豆汤正宗的做法

用料

主料：猪脊骨1斤、白菜干适量

辅料：土豆（大）1个、韩国辣椒酱适量、豆瓣酱适量

1、猪脊骨洗净泡水去杂质，最好泡1小时以上，更好的去除肉里面的杂物，泡过的肉更嫩哟之后小火慢炖清理杂物，赶时间的话，也可以大火煮哟！

2、白菜干在韩国干货店就能买到，因为非常白菜干本身非常干，所以需要泡起码1小时以上。白菜干泥沙很多。

3、偶这次从早上10:00就把肉和菜干分别泡水，下午4:00才开始炖煮，为了就是这鲜味充分发挥！而且白菜干搭配脊骨真的太美味！一定要用砂锅小火慢炖才最出味儿！

4、炖煮约1小时后，加入一个大土豆，再继续小火慢炖15分钟呀，偶切的实在是粗糙。

5、根据喜好，在出锅前加入适量韩国辣椒酱调味调色，

6、再加入适量豆瓣酱调味儿，甜咸鲜口感更丰富。

7、经过了1小时15分钟的炖煮，终于迎来了这个幸福的时刻！

三、脊骨土豆汤的做法

用料

主料：猪脊骨1斤、白菜干适量

辅料：土豆（大）1个、韩国辣椒酱适量、豆瓣酱适量

1、猪脊骨洗净泡水去杂质，最好泡1小时以上，更好的去除肉里面的杂物，泡过的肉更嫩哟之后小火慢炖清理杂物，赶时间的话，也可以大火煮哟！

2、白菜干在韩国干货店就能买到，因为非常白菜干本身非常干，所以需要泡起码1小时以上。白菜干泥沙很多。

3、偶这次从早上10:00就把肉和菜干分别泡水，下午4:00才开始炖煮，为了就是这鲜味充分发挥！而且白菜干搭配脊骨真的太美味！一定要用砂锅小火慢炖才最出味儿！

4、炖煮约1小时后，加入一个大土豆，再继续小火慢炖15分钟呀，偶切的实在是粗糙。

5、根据喜好，在出锅前加入适量韩国辣椒酱调味调色，

6、再加入适量豆瓣酱调味儿，甜咸鲜口感更丰富。

7、经过了1小时15分钟的炖煮，终于迎来了这个幸福的时刻！